Конфитюр из малины

Ингредиенты:

  • Малина - 800 г
  • Желирующая смесь - 1 пакет
  • Сахар - 400 г

Как приготовить

  1. Богат наш сайт на заготовки из малины. У меня в этом году тоже отличный урожай, уже приготовила и джем, и желе, решила еще сварить конфитюр. Эта заготовка - что-то среднее между джемом и желе.

  2. Встречаются разные варианты конфитюра из малины, но неотъемлемой частью этой заготовки является добавление к ягодам желирующего компонента, такого как пектин или агар-агар. Сейчас в сезон продают множество всяких желирующих смесей для быстрого приготовления джема или конфитюра, решила их испробовать.

  3. Для приготовления конфитюра из малины на зиму подготовим ингредиенты по списку.

  4. В миску налить воду и добавить соль из расчета: столовая ложка соли на 1 литр воды. Опустить в эту воду собранную малину, аккуратно перемешать и оставить на 15-20 минут. Затем аккуратно собрать всплывший мусор и разных букашек, слить воду.

    конфитюр из малины
  5. Переложить малину в кастрюльку, поставить на огонь и варить 10 минут.

    конфитюр из малины
  6. Затем всю массу протереть через сито. В рецептах конфитюра из малины есть вариант, когда половина ягод протирается, а половина остается целиком, но поскольку у меня такое сито, которое все равно частично пропускает косточки, я протерла всю массу, но косточки остались, это не страшно.

    конфитюр из малины
  7. Добавить в протертую малину желирующую смесь, согласно инструкции на упаковке. Я довела до кипения, затем добавила сахар и варила при помешивании 5 минут.

    конфитюр из малины
  8. Горячий конфитюр из малины разлить в стерильные баночки, закрутить и перевернуть на крышку. Укутать и дать остыть. По мере остывания конфитюр будет густеть.

    конфитюр из малины
  9. Приятных вам заготовок!

Рецепт конфитюра из малины приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
kuchenko_78
kuchenko_78

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

osper
osper

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Букатова Ира
Букатова Ира

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Румбаль Юська
Румбаль Юська

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

elyonti
elyonti

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить thekitchn.ru/zagotovki/varenye/konfityur-iz-sliv. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Анюта Кочубей
Анюта Кочубей

Первый раз сделала сама конфитюр из малины.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

katya
katya

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

yelka
yelka

Мой парень просто обожает конфитюр из малины))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

cofrallon
cofrallon

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Рецепт Варенья из малины и красной смородины
Варенье Варенье из малины и красной смородины

Вкусно, полезно и не занимает много времени! Варенье из малины и красной смородины очень полезное и вкусное. Для его приготовления понадобится совсем чуть усилий и времени!

1 ч 20 мин

Рецепт Варенья из малины на зиму за 5 минут
Варенье Варенье из малины на зиму за 5 минут

Приготовь полезное лакомство! Наслаждайся зимой ароматной малиной! Не только вкусное, но и полезное варенье! Хорошо помогает при простуде. А уж просто смаковать его с чаем. м-м-м, наслаждение!

7 ч

Рецепт Варенья из малины Пятиминутка
Варенье Варенье из малины Пятиминутка

Вкуснейшее и полезнейшее малиновое варенье-пятиминутка на зиму. Быстро готовится и радует всю зиму!

5 мин

Рецепт Конфитюра из апельсинов
Варенье Конфитюр из апельсинов

Севильские апельсины - маленькие, довольно горькие, но очень ароматные, встречаются у нас в продаже нечасто. В еду и для приготовления сока их не используют, а вот для мармелада и цукатов они в самый раз. Если вы будете делать его из обычных апельсинов, уменьшите количество сахара на треть.

1 ч