Тэги: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Заготовленный на зиму перец с луком - идеальная закуска для застолья, к мясу получится превосходное дополнение. Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт подосиновики на зиму.
Перец с луком на зиму
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 40 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
На емкость 0,5 л:
- Перец сладкий – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Вода – 300 мл
- Уксус – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Перец горошком – 3-4 шт.
- Душистый перец – 2 шт.
- Чили – 2-3 колечка
- Чеснок – 1 зубчик
- Петрушка – 2 веточки
- Масло растительное – 1 ст.л.
Как приготовить
-
Заготовленный на зиму перец с луком - яркая закуска, которая прекрасно украсит любое блюдо. Подавать перец с луком можно даже на праздник, в сочетании с мясом получится довольно гармонично. Сам процесс заготовки простой: приготовим маринад, вкус которого, кстати, можно отрегулировать под себя, после зальем перец с луком, простерилизуем и отправим на полки закромов.
-
Для легкой острой нотки в каждую баночку можно добавить несколько колец перца чили, зубок чеснока, для пряной нотки подойдет веточка петрушки. Перец можно использовать разных цветов, но он обязательно должен быть мясистым и сладким, спелым и очень вкусным.
-
Подготовить все необходимые продукты по списку.
-
Очистить репчатый лук от шелухи, сполоснуть, просушить. Лук нарезать полукольцами средней толщины.
-
Сладкий перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, также ножом вырезать перегородки. Нарезать перец полосками среднего размера.
-
Банку для заготовки тщательно вымыть, стерилизовать. На дно банки бросить очищенный зубок чеснока, нарезав его пластинами. Для пикантности добавить пару колец чили, веточку петрушки.
-
Наполнить банку луком и перцем, чередуя овощи, выкладывая их слоями.
-
Сварить маринад из воды, соли, сахара, перцев и масла. Проварить маринад пару минут, добавить уксус.
-
Горячий маринад залить в банку с перцем, стерилизовать заготовку 25 минут.
-
Спустя время аккуратно достать банку из кастрюли, закатать стерильной крышкой и поставить дном вверх, набросить одеяло, остудить сутки. Спустя время убрать заготовку в кладовку для хранения. Перец с луком на зиму готов.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить перец фаршированный капустой и морковью на зиму.
Рецепт перца с луком на зиму приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
unkimpor
А я сделала перец с луком на зиму, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
zina
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Юсаева Саша
Chekhotskaya_99, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт перца с луком на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
talanova_94
Опачки!
Теперь братик обрадуется перцу с луком на зиму!
uguldull2000
Chekhotskaya_99 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала перец с фасолью на зиму - очень понравилось.
lera78
УРА!!! Свершилось!
Я сделала перец с луком на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
arisha89
Просто фантастика!!!
наконец перец с луком на зиму приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, chekhotskaya_99!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
gotseva_89
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
elizaveta95
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Ярославна Пашнина
Спасибо chekhotskaya_99, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Мухтабарова Маша
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Заготовки Жареный болгарский перец, закрытый на зиму
Жареный болгарский перец, закрытый на зиму по данному рецепту, станет вашим спасением в тот момент, когда гости уже на пороге, а времени приготовить что-либо нет. Тогда вы сможете открыть баночку этого чудесного кушанья и удивить всех своими кулинарными способностями. Наверняка многие слышали о том, что болгарский перец является уникальным и очень полезным овощем благодаря своему составу. В нем содержится очень большое количество витамина С, иначе известного как аскорбиновая кислота. Этот витамин отвечает за свертываемость крови и положительно влияет на организм, оказывая противоаллергическое воздействие. Также в этом овоще содержатся такие витамины, как А, Р и группа витаминов В. В совокупности они укрепляют наши сосуды, заботятся о структуре волос, а еще улучшают состояние кожи. Кроме этого, в этих овощах содержится целый набор минералов в виде натрия, калия, кальция, йода и магния. Благодаря содержанию таких компонентов болгарский перец помогает побороть бессонницу, снять напряжение и улучшить работу нервной системы. Но у этого продукта есть и противопоказания. Не рекомендуется употреблять болгарский перец людям, которые страдают от ишемии, язвы желудка и гипертонии, а также от воспаления печени и почек. Сам по себе этот овощ является низкокалорийным, но в данном рецепте приготовления используется большое количество растительного масла. Во время жарки перец впитывает его и становится более калорийным. Но зато так он дольше сохранится и будет вкуснее. Чтобы подготовить перец к консервированию на зиму, нужно приобрести необходимые продукты, выделить немного времени и внимательно прочесть указания нашего рецепта с пошаговыми фото. Ваше блюдо будет очень вкусным и подарит вашим гостям незабываемые ощущения.
40 мин
Заготовки Перец в собственном соку на зиму
Лично я люблю такой перчик кушать на хлебушке, перчик получается ароматным, в меру остреньким.
1 ч 20 мин
Заготовки Перец с фасолью на зиму
Предлагаю вам рецепт приготовления перца с фасолью на зиму. В итоге получается очень вкусный салат, немного острый и пикантный.
240 мин
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.