Тэги: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
При консервировании зеленого горошка на зиму необходимо соблюдать чистоту, в заготовки нужно добавлять уксусную кислоту, а затем хранить баночки в холодильнике, т. к. иначе возможно развитие бактерий ботулизма, которые являются смертельно опасными для человека. Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт подосиновики на зиму.
Горошек очистить от стручков, у меня получилось ровно 280 г зеленого горошка:
Сложить горошек в подходящие по размеру баночки.
Отмерить воду, налив воду в банки с горошком доверху. Воду слить в ковшик через дуршлаг. У меня получилось, что воды надо 400 мл, но я увеличила до 500 мл. Добавить в воду сахар и соль.
Тем временем поставить стерилизовать крышки для консервированного горошка (я просто ставлю ковшик на плиту и оставляю крышки минут на 10-15 в слабо кипящей воде, пока занимаюсь другими вопросами) :
Довести рассол до кипения, закинуть в него горошек и варить минут 10-15 после закипания.
Горошек выловить шумовкой и сложить в баночки. В каждую баночку добавить по 0,5 десертной (.) ложки уксусной эссенции.
Рассол процедить и снова вскипятить. Горячим залить в банки, банки закрыть простерилизованными крышками, плотно закрутить.
Перевернуть на крышку, укутать в теплое одеяло и оставить медленно остывать.
Хранить в холодильнике.
Буду пробовать приготовить зажарку для супов на зиму.
Для зеленого горошка на зиму вроде не сложно, можно попробовать.
Все понятно и наглядно.
Готовить с viktoriya80 одно удовольствие!
Viktoriya80, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Зеленый горошек на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла зеленый горошек на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Ой! Что я нашла - икра из патиссонов на зиму!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Спасибо viktoriya80 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Viktoriya80, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Этот очень оригинальный и простой рецепт кабачков на зиму без стерилизации мне сразу же приглянулся своим праздничным видом, - такую закуску зимой к застолью подавать приятно, ведь и красиво, и вкусно
60 мин
Патиссон 1 кг; Масло растительное 75 мл; Помидоры 300 г; Перец красный сладкий 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Зелень по вкусу; Соль 1 ст.л.; Чеснок 4 зубчик; Уксус 35 мл; Сахар 3 ст.л.; Перец чили по вкусу...
60 мин
Зеленый горошек на зиму выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!