Зеленый горошек на зиму

viktoriya80

автор viktoriya80

11 отзывов
Рецепт зеленого горошка на зиму
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 55 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

При консервировании зеленого горошка на зиму необходимо соблюдать чистоту, в заготовки нужно добавлять уксусную кислоту, а затем хранить баночки в холодильнике, т. к. иначе возможно развитие бактерий ботулизма, которые являются смертельно опасными для человека. Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт подосиновики на зиму.

Ингредиенты:

  • #зеленый горошек

Маринад:

  • 0,5 л воды
  • 0,5 ст.л. соли
  • 0,5 ст.л. сахара
  • 1 десертная ложка уксусной эссенции (70%).

Как приготовить

  1. Горошек очистить от стручков, у меня получилось ровно 280 г зеленого горошка:

  2. Сложить горошек в подходящие по размеру баночки.

    зеленый горошек на зиму
  3. Отмерить воду, налив воду в банки с горошком доверху. Воду слить в ковшик через дуршлаг. У меня получилось, что воды надо 400 мл, но я увеличила до 500 мл. Добавить в воду сахар и соль.

  4. Тем временем поставить стерилизовать крышки для консервированного горошка (я просто ставлю ковшик на плиту и оставляю крышки минут на 10-15 в слабо кипящей воде, пока занимаюсь другими вопросами) :

    зеленый горошек на зиму
  5. Довести рассол до кипения, закинуть в него горошек и варить минут 10-15 после закипания.

    зеленый горошек на зиму
  6. Горошек выловить шумовкой и сложить в баночки. В каждую баночку добавить по 0,5 десертной (.) ложки уксусной эссенции.

  7. Рассол процедить и снова вскипятить. Горячим залить в банки, банки закрыть простерилизованными крышками, плотно закрутить.

  8. Перевернуть на крышку, укутать в теплое одеяло и оставить медленно остывать.

  9. Хранить в холодильнике.

Комментарии к рецепту

4 / 5
urese1970
urese1970

Зеленый горошек на зиму выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

yasya76
yasya76

Для зеленого горошка на зиму вроде не сложно, можно попробовать.

mavrina_91
mavrina_91

Все понятно и наглядно.
Готовить с viktoriya80 одно удовольствие!

vasilina94
vasilina94

Viktoriya80, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

valentina76
valentina76

Зеленый горошек на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!

hedand
hedand

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла зеленый горошек на зиму. Вот я ему и приготовлю.

nisofise
nisofise

Ой! Что я нашла - икра из патиссонов на зиму!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

alotea1998
alotea1998

Спасибо viktoriya80 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

lida
lida

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

okensus
okensus

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

uguldull
uguldull

Viktoriya80, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Рецепт Кабачков на зиму без стерилизации
Заготовки Кабачки на зиму без стерилизации

Этот очень оригинальный и простой рецепт кабачков на зиму без стерилизации мне сразу же приглянулся своим праздничным видом, - такую закуску зимой к застолью подавать приятно, ведь и красиво, и вкусно

60 мин

Рецепт Заморозки голубики на зиму
Заготовки Заморозка голубики на зиму

Простой рецепт заморозки голубики на зиму.

24 мин

Рецепт Икры из патиссонов на зиму
Заготовки Икра из патиссонов на зиму

Патиссон 1 кг; Масло растительное 75 мл; Помидоры 300 г; Перец красный сладкий 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Зелень по вкусу; Соль 1 ст.л.; Чеснок 4 зубчик; Уксус 35 мл; Сахар 3 ст.л.; Перец чили по вкусу...

60 мин

Рецепт Морковного сока на зиму
Заготовки Морковный сок на зиму

Морковный сок полезно пить всегда, и зима - не исключение!

2 ч