Любителям джема предлагаю приготовить рецепт джем из черники.
Виноградный джем
Ингредиенты:
- Виноград изабелла 750 г
- Сахар 350 г
- Лимонный сок 3 столовые ложки
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
-
Хорошо промыть и аккуратно высушить виноград.
-
Разделить на мякоть и кожицу: спелый виноград легко выдавливается без лишних сложностей. Кожу сложить в блендер, добавить полстакана сахара и взбить до состояния пюре. Протереть пюре через сито.
-
Мякоть сложить в кастрюлю, добавить оставшийся сахар, лимонный сок и протертое пюре. Кипятить в течении 30 минут на среднем огне, убирая пену.
-
Протереть виноградную массу через сито, чтобы избавиться от косточек (она должна получиться однородной и гладкой), вернуть в кастрюлю и варить еще 20-30 минут на слабом огне под крышкой. Готовность джема можно проверить так: поставить тарелку на 5 минут в морозильную камеру, затем капнуть на нее немного джема и посмотреть как он будет стекать готовый, уже достаточно густой джем, останется практически на месте.
-
Готовый джем остудить и поместить в подготовленную стерилизованную банку. Так он может храниться в холодильнике пару месяцев, если вы не съедите его раньше.
На заметку:
Оставляя пропорции, 2 части винограда/1 часть сахара, можно менять количество ингредиентов. Из приведенного количества выходит 350-400 мл готового джема.
Буду пробовать приготовить абрикосовый джем.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
lyudagovskaya_84
Сегодня приготовила, получилось виноградный джем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Кира Хамутовская
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
fondoos
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
miteric
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
valya
Вкуснятина
evgeniya82
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить банановый джем. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
pakhovtseva_99
Спасибо огромное за рецепт виноградного джема!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
uguldull2000
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
arenda
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Гребенкина Людочка
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
alist
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
виноградный джем — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо yaroslavna)))))
Татьяна Шивалова
Сегодня буду готовить!
ilowhelse
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
gnedina_79
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Джем Джем из мандаринов
Если вы хотите круглый год ощущать атмосферу новогодних каникул и вспоминать праздничный аромат, посмотрите, как приготовить джем из мандаринов. Лакомство обладает необычным приятным вкусом.
60 мин
Джем Джем абрикосовый
Вкусный и ароматный абрикосовый джем, кусочек настоящего лета зимой. Отличная начинка для домашней выпечки.
30 мин
Джем Джем из ранеток
Из сорта Ранет вы получите необыкновенно вкусный, ароматный и, конечно же, полезный яблочный джем, который прекрасно подойдет для намазывания на тосты, хлеб, для украшения пирогов и выпечки или простого чаепития с джемом.
90 мин
Yaroslavna, спасибо.
Вчера попробовала виноградный джем сделать.
Все получилось.