Манговый джем

inengoure

автор inengoure

13 отзывов
Рецепт мангового джема
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 189 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Манго чаще всего употребляют в сыром виде в составе десертов, салатов и закусок. А еще из манго можно приготовить вкусный джем. Этот рецепт особенно пригодится на случай, если плоды манго оказались не слишком удачными. Учтите, что в недозрелом манго количество пектина значительно больше, чем в спелом, поэтому джем из очень спелых плодов будет менее густым. Любителям джема предлагаю приготовить рецепт лимонный джем.

Ингредиенты:

  • Лимоны 1 шт.
  • Манго 3 шт.
  • Ром светлый 30 мл
  • Корица в палочках 1 шт.
  • Пектин 5 г
  • Сахар (песок) 300 г

Как приготовить

  1. Манго очистите от кожицы, срежьте мякоть и нарежьте кубиками. Должно получиться примерно 600 грамм, если у вас по-другому, то меняйте соответственно количество сахара.

  2. Лимон опустите на 2-3 минут в кипяток, затем оботрите и снимите с него цедру с помощью мелкой терки.

    манговый джем
  3. Сложите манго в кастрюлю, засыпьте сахаром с пектином (можно брать уже готовый желирующий сахар). Туда же положите натертую цедру, палочку корицы и влейте ром.

    манговый джем
  4. Перемешайте и нагревайте на среднем огне, периодически перемешивая.

    манговый джем
  5. Доведите смесь до кипения и варите 20-25 минут на среднем огне.

    манговый джем
  6. Выключите огонь и с помощью погружного блендера измельчите смесь до однородности, удалив предварительно корицу.

    манговый джем
  7. По мере остывания джем должен существенно загустеть, поэтому быстро переложите его в чистые банки и закройте.

    манговый джем
  8. Джем можно использовать как сам по себе, так и в качестве начинки для выпечки, а еще очень вкусно добавлять его в натуральный йогурт он придает ему приятную текстуру и вкус.

    манговый джем

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Ксюша Дереберя
Ксюша Дереберя

Класс!
Приготовила манговый джем, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

ulilen
ulilen

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Люда Репьёва
Люда Репьёва

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

bukatova_96
bukatova_96

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

selonci1976
selonci1976

Несу свеженькое! Рецепт джема из манго, обязательно к ознакомлению).

Роза Яценко
Роза Яценко

Удобная у вас инструкция по приготовлению мангового джема получилась

nadya88
nadya88

Очень давно приметила этот рецептик мангового джема.
Получилось просто чудесно!
inengoure спасибо Вам большое за этот рецепт!

urese1970
urese1970

Мы тоже недавно первый раз делали манговый джем.

tatyana75
tatyana75

Приготовила манговый джем на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Станкович Арина
Станкович Арина

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

samotoilova_90
samotoilova_90

Очень вкусно и главное просто.
манговый джем получается ням-ням.

rai_81
rai_81

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Гулакова Томара
Гулакова Томара

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Рецепт Джема из апельсинов
Джем Джем из апельсинов

апельсины 1 кг; Лимон 4 шт.; Сахар 3 стак.; Вода 3 стак....

60 мин

Рецепт Джема из ранеток
Джем Джем из ранеток

Из сорта Ранет вы получите необыкновенно вкусный, ароматный и, конечно же, полезный яблочный джем, который прекрасно подойдет для намазывания на тосты, хлеб, для украшения пирогов и выпечки или простого чаепития с джемом.

90 мин

Рецепт Кизилового джема
Джем Кизиловый джем

В этом сезоне у меня была хорошая возможность приготовить различные вкусности из кизила. Одно из таких лакомств - кизиловый джем. Готовится такой джем не сложно и недолго, единственное нужно набраться терпения, чтобы отделить мякоть от косточки. Первый раз мне было очень муторно, а потом я как-то привыкла. Заготавливала сладости небольшими партиями, а из жмыха, который оставался варила компоты, добавляя малину и яблоки.

10 мин

Рецепт Черничного джема
Джем Черничный джем

Черничный джем - прекрасное украшение сладкого стола. В отличие от покупного, домашний черничный джем не испорчен никакими консервантами и потому очень полезен. Рецепт черничного джема очень прост.

60 мин