В этом сезоне у меня была хорошая возможность приготовить различные вкусности из кизила. Одно из таких лакомств - кизиловый джем. Готовится такой джем не сложно и недолго, единственное нужно набраться терпения, чтобы отделить мякоть от косточки. Первый раз мне было очень муторно, а потом я как-то привыкла. Заготавливала сладости небольшими партиями, а из жмыха, который оставался варила компоты, добавляя малину и яблоки. Любителям джема предлагаю приготовить рецепт джем из черники.
Кизиловый джем
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 22 порции
- Калорий: 181 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кизил 500 г
- Сахар 200 г
- Вода 100 мл
Повод:
К чаю, На Масленицу, На полдник
Как приготовить
-
Ягоды кизила для джема нужно выбирать спелые, но лопнувшие ягоды сразу удалить. Также если попадаются недозрелые плоды, в джем их не использовать. Поместить кизил в кастрюлю, добавить нужное количество воды.
-
Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Варить ягоды 7-8 минут до мягкости.
-
На мисочку поставить сито и слить ягодный сок.
-
Затем протереть мякоть кизила прямо в кастрюлю, в которой и будем варить джем. Протертую массу перемешать со слитым соком и поставить на огонь для уваривания, минут на 10.
-
Далее всыпать в кастрюлю сахар, мешать пока он растворится. Кизиловый джем варить 15 минут, каждые 2-3 минуты помешивать, чтоб он не пригорел. Огонь должен быть минимальным.
-
Горячий джем сразу разлить с простерилизованные сухие банки и закрутить. Перевернуть можно сразу на столе на крышку и дождаться остывания. Лучше использовать для джема маленькие баночки. У меня уже не нашлось в хозяйстве свободных банок, большая банка вышла неполной, поэтому я не закрывала джем герметично, а после того как он остыл мы сразу стали его пробовать.
-
Сейчас каждое утро пьем с дочкой чай и намазываем джем на хлеб с маслом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить абрикосовый джем.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Олеся Муравейник
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
arisha89
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
valter_89
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Бобровская Людмила
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала кизиловый джем,очень понравилось.Спасибо.
Бутакова Даша
В выходные сделала банановый джем по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Мухаметрахимова Ася
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю кизиловый джем уже полгода, все супер!
Алена Дмитрашко
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Постоногова Тинка
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
koksharova_81
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
tatyana73
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Роза Люльковская
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
entengero
Только что доела кизиловый джем!!! очень вкусно!!!
yelka
Ulomoupo…мой муж сошел с ума.
Просит сделать кизиловый джем на его работу, чтобы всем похвастаться.
Алёшичева Галя
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Лиса Федотко
Ulomoupo, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Манова Кристина
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Джем Джем из мандаринов
Если вы хотите круглый год ощущать атмосферу новогодних каникул и вспоминать праздничный аромат, посмотрите, как приготовить джем из мандаринов. Лакомство обладает необычным приятным вкусом.
60 мин
Джем Джем из ранеток
Из сорта Ранет вы получите необыкновенно вкусный, ароматный и, конечно же, полезный яблочный джем, который прекрасно подойдет для намазывания на тосты, хлеб, для украшения пирогов и выпечки или простого чаепития с джемом.
90 мин
Джем Банановый джем
Дополнить утреннюю булочку, кашу или даже мороженое может аппетитный и очень ароматный банановый джем в домашних условиях. Он прост в приготовлении, очень вкусный, попробуйте обязательно.
30 мин
Я приготовила кизиловый джем на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))