Черничный джем - прекрасное украшение сладкого стола. В отличие от покупного, домашний черничный джем не испорчен никакими консервантами и потому очень полезен. Рецепт черничного джема очень прост. Любителям джема предлагаю приготовить рецепт джем абрикосовый.
Черничный джем
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 953 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Черника — 1,7 кг
- Сахар — 2 кг
- Вода — 2 стак.
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Промываем нашу чернику и ждем, пока ягоды обсохнут. Затем в какой-нибудь большой посудине разминаем чернику специальным приспособлением для пюре (можно и вручную ступкой), а затем доводим до жидкого состояния при помощи блендера. Можно и сразу разминать чернику блендером, но брызги будут лететь по всей кухне:)
-
Параллельно этому в кастрюльке делаем сироп из воды с сахаром. Когда сахар полностью растворится в кипящей воде, в этот сироп опускаем полученное нами черничное пюре. Доводим до кипения и кипятим на среднем огне еще 10-15 минут. Не давая джему остыть, то есть горячим, разливаем по банкам. Банки оставляем на сутки завернутыми в какое-нибудь одеяло и перевернутыми.
-
Уже через сутки джем можно открывать и дегустировать. По этому рецепту он получается немного жидким и кисленьким, ведь черника - ягода не самая сладкая. Если любите слаще - добавляйте в сироп больше сахара. Джем получается просто великолепный.
На заметку:
Очень простой и быстрый рецепт приготовления черничного джема, состоящий из трех шагов. Во-первых, при помощи блендера нужно сделать черничное пюре. Во-вторых, в кастрюльке из воды и сахара нужно приготовить сироп. В-третьих, нужно залить черничное пюре в сироп, вскипятить и разлить по баночкам. Просто, быстро, но как вкусно!
Буду пробовать приготовить джем из ранеток.
Рецепт черничного джема приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
atseras2005
Спасибо за отличные рецепты!!!
yarastucu1994
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое eremail!!!
lothowan
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Самаркина Саша
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Ксюша Острополець
Фотки очень аппетитные, как в в клюквенном джеме thekitchn.ru/zagotovki/dzhem/klyukvenny-dzhem.
ksyusha96
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Таня Богачова
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
dedrirti
Большое спасибо за рецепт!
черничный джем просто супер!!!
khametgaleeva_70
Очень, очень, очень вкусно!!!
Заславец Таня
Нямка нямнямка…
nueyd
Eremail! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
khilmonchik_92
Рецепт весьма кстати!
Тимохина Римма
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
eremail, ваш рецепт черничного джема самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Джем Черничный джем на зиму
Полезный и вкусный черничный джем обязательно понравится всей семье!) Простота приготовления Достать чернику в наших местах довольно затруднительно. К тому же цена на нее достаточно высокая. Но т. к. всем известны полезные свойства этой ягоды, то понятно, что чернику кушать надо хотя бы иногда. Поэтому я варю в небольших количествах черничный джем.
30 мин
Джем Клюквенный джем
Я раньше просто сахарила клюкву и в сезон простуд ела ее с сахаром. Теперь делаю клюквенный джем. Получается не так сложно и не долго готовится. Емкость и крышечки предварительно стерилизовать.
30 мин
Джем Кизиловый джем
В этом сезоне у меня была хорошая возможность приготовить различные вкусности из кизила. Одно из таких лакомств - кизиловый джем. Готовится такой джем не сложно и недолго, единственное нужно набраться терпения, чтобы отделить мякоть от косточки. Первый раз мне было очень муторно, а потом я как-то привыкла. Заготавливала сладости небольшими партиями, а из жмыха, который оставался варила компоты, добавляя малину и яблоки.
10 мин
Спасибо, eremail, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!