Джем из тимьяна

atentedes

автор atentedes

15 отзывов
Рецепт джема из тимьяна
  • Общее время: 1440 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 214 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

О, да! Думаю, что вы удивлены не меньше меня. Я до недавнего времени тоже не слышала о тимьяновом джеме, только о тимьяновом Меде. И должна вам сказать, что это Божественный джем с неповторимым вкусом, ароматом и цветом! К тому же, Тимьян он же чабрец обладает целебными свойствами, особенно эффективен при простуде (что сейчас особенно актуально). Все любители этой травки оценят его по достоинству. Готовится просто и достаточно быстро. Единственная сложность - это доступность Тимьяна: не везде его можно купить или стоит довольно дорого. Здесь есть два пути решения: если вы живете в мегаполисе, то купить по адекватной цене (всего 150 р. за 300 гр. вместо 80 р. За 30 гр.!) тимьян можно на оптовом рынке (как это делаю я) или же тимьян можно вырастить на приусадебном участке или даже на подоконнике (он достаточно не прихотлив). А семена есть сейчас практически в любом магазине, в крайнем случае их можно заказать в интернете. А с чем же его едят, спросите вы. Поскольку он сладкий, то его можно кушать ложкой или намазать на хлеб (со сливочным сыром, например). А можно использовать при приготовлении как мясных, так и рыбных блюд. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось примерно 600 мл. этого волшебного джема. В оригинальном рецепте в качестве желирующего средства использовался пектин, а я его заменила на Агар-Агар - подробности читаете в моем посте на эту тему, который я размещу чуть позже. Если добавить чуть больше агара, то у вас получится МАРМЕЛАД Я конечно понимаю, что Джем из Тимьяна звучит примерно как Каша из Топора, но если вы все-таки раздобудете тимьян (хоты бы грамм 200), то настоятельно рекомендую приготовить это Джем! Если красиво оформить баночку, то получится превосходный подарок! Любителям джема предлагаю приготовить рецепт джем из черники.

Ингредиенты:

  • вода - 500 стак.
  • сахарный песок - 500 г
  • лимоны - 1 шт.
  • агар-агар - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Сахар растворяем в кипящей воде, кладем 2 кружка лимона, а из оставшегося лимона выжимаем сок (примерно 150 мл.) и так же добавляем в воду с сахаром. Даем покипеть примерно 5 минут.

  2. Моем и обсушиваем бумажным полотенцем тимьян и кладем в сироп. Варим примерно 30 мин на небольшом огне.

    джем из тимьяна
  3. Процеживаем будущий джем через мелкое сито и возвращаем снова в емкость для варки варенья. Разводим агар-агар в неполном стакане очень теплой воды (почти горячей), размешиваем и даем постоять минут 10-15. Джем снова ставим на огонь, даем ему закипеть и постепенно вводим растворенный агар-агар. Даем джему покипеть минут 5 на небольшом огне. Разливаем по банкам, остужаем и ставим в холодильник. Внимание: Агар проявляет свои окончательные свойства (т. е. загустеет), только когда джем полностью остынет! ENJOY!

    джем из тимьяна

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
kille2004
kille2004

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

tedates
tedates

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

nyuta81
nyuta81

Рецепт джема из тимьяна — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

365dnei
365dnei

Вот еще классный рецепт по тому же принципу банановый джем.

vika
vika

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

ericho
ericho

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

sharshukova_94
sharshukova_94

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

pakhovtseva_99
pakhovtseva_99

По совету коллеги приготовила этот джем из тимьяна.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Камаловская Зоя
Камаловская Зоя

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт джема из тимьяна!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

strepetova_85
strepetova_85

Я делала джем из тимьяна по рецепту atentedes, мне понравилось.
Даже брату, который джем из тимьяна не любит,понравилось!

alesya77
alesya77

Красиво, вкусно, класс просто!

Алаева Роза
Алаева Роза

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили джем из тимьяна вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Поверенная Ангелина
Поверенная Ангелина

Спасибо, atentedes, за помощь!
Мой муж очень любит джем из тимьяна.

yagodka_76
yagodka_76

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

ororor1994
ororor1994

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Рецепт Джема из апельсинов
Джем Джем из апельсинов

апельсины 1 кг; Лимон 4 шт.; Сахар 3 стак.; Вода 3 стак....

60 мин

Рецепт Джема из мандаринов
Джем Джем из мандаринов

Если вы хотите круглый год ощущать атмосферу новогодних каникул и вспоминать праздничный аромат, посмотрите, как приготовить джем из мандаринов. Лакомство обладает необычным приятным вкусом.

60 мин

Рецепт Джема абрикосового
Джем Джем абрикосовый

Вкусный и ароматный абрикосовый джем, кусочек настоящего лета зимой. Отличная начинка для домашней выпечки.

30 мин

Рецепт Джема из ранеток
Джем Джем из ранеток

Из сорта Ранет вы получите необыкновенно вкусный, ароматный и, конечно же, полезный яблочный джем, который прекрасно подойдет для намазывания на тосты, хлеб, для украшения пирогов и выпечки или простого чаепития с джемом.

90 мин