Апельсиновый джем подойдет как начинка для пирогов, так и в качестве маринада для мяса. Любителям джема предлагаю приготовить рецепт быстрый апельсиновый джем на квиттине.
Быстрый апельсиновый джем
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 220 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- апельсины - 4 шт.
- сахар - 210 г
- пектин - 40 упаковок
Как приготовить
-
Апельсины очистить: снять тонким слоем цедру, обрезать белую прослойку, апельсины нарезать на куски, удалить косточки и перегородки.
-
Кусочки 4-х апельсинов и цедру 2 апельсинов пюрировать блендером. Оставшуюся цедру от 2-х апельсинов не выбрасывайте, ее нужно высушить, размолоть в кофемолке и использовать по назначению, например, в тесто.
-
Получилось 600 мл апельсинового пюре.
-
Переложить пюре в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь. Когда нагреется, можно засыпать пектин (или пятиминутка, или желирующее вещество, называется по-разному, состав примерно одинаковый). Размешать, дождаться закипания - пузырьков на поверхности. Не прекращать помешивать.
-
Теперь добавляем сахарный песок. 210 г это стакан 250 мл. Перемешиваем и варим не более 5 минут на среднем огне. Все время помешиваем, чтобы не пригорело дно.
-
Горячий джем разлить по банкам. Из данного количества ингредиентов получилось две баночки джема по 400 г. Джем получился не кислый и не приторно сладкий, то что надо!
Буду пробовать приготовить апельсиновый джем.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
alena
Так и хочется приготовить!
rai_81
Теперь это мой любимый быстрый апельсиновый джем.
ererorori1990
Предлагаю взять на заметку манговый джем thekitchn.ru/zagotovki/dzhem/mangovy-dzhem. Приятного аппетита и удачи на кухне.
urese
Супер задумка - буду заглядывать!
lena
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить быстрый апельсиновый джем.
О результате напишу позже.
Аня Романчук
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Джем Быстрый джем из суданской розы
Необыкновенно вкусный, кисло-сладенький "джем" готовится быстро и просто из лепестков суданской розы (каркаде). Подойдет такой "джем" к блинчикам, оладьям или просто к чаю. Очень вкусно!
1 ч
Джем Джем из мандаринов
Если вы хотите круглый год ощущать атмосферу новогодних каникул и вспоминать праздничный аромат, посмотрите, как приготовить джем из мандаринов. Лакомство обладает необычным приятным вкусом.
60 мин
Джем Джем из морошки
Морошка самая любимая ягода северян. В давние времена ее подавали к царскому столу как северный деликатес. Названий у морошки много: ее называют и северным апельсином, и арктической малиной, и моховой смородиной. Джем из морошки - отличный источник витаминов в зимнее время. Хранится он долго, и потому насыщать организм витаминами А и С при помощи этого джема можно круглый год. Сама по себе морошка - очень вкусная и интересная ягода, и джем из нее, соответственно, получается тоже очень оригинальный.
25 мин
Джем Банановый джем
Дополнить утреннюю булочку, кашу или даже мороженое может аппетитный и очень ароматный банановый джем в домашних условиях. Он прост в приготовлении, очень вкусный, попробуйте обязательно.
30 мин
Быстрый апельсиновый джем — просто СУПЕР!!!