Хочу поделиться необычным, но очень простым рецептом огурцов, консервированных в аджике! Получается как бы двойная закуска: любители огурчиков налегают на них, а томатный соус мажут на хлеб. Вкусно! Любителям аджики предлагаю приготовить рецепт баклажаны в аджике.
Огурцы, консервированные в аджике
Ингредиенты:
- Огурцы — 4-5 кг
- Томаты — 1 кг
- Чеснок — 180 г
- Масло — 250 г
- Сахар — 150 г
- Соль — 3 ст.л.
- Уксус 6 % — 150 мл
- Перец чили — 1-2 шт.
- Томатная паста — 2-3 ст.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Огурцы нужно предварительно тщательно вымыть и замочить в холодной воде на час-два. Тем временем измельчим чеснок и острый перец (без семечек), помидоры перетираем в пюре.
-
2. Выкладываем на дно кастрюли пюре и острый перец, наверх - порезанные дольками огурцы, и все остальные ингредиенты. Перемешаем, включаем средний огонь.
-
3. Через полчаса добавим уксус и еще раз перемешаем. Тушим еще 15 минут, выключаем. Пусть немного побулькают под крышкой, а затем перекладываем смесь в подготовленные стерильные баночки, закрываем на зиму.
-
4. Вот и закуска готова! Оставьте немного на пробу, остальное пусть до полного остывания стоит в перевернутом состоянии в одеяле, а потом - в холодильнике или погребе.
На заметку:
Вообще, это очень оригинальная закуска, и я вам очень советую приготовить такие огурцы консервированные в аджике в домашних условиях. Получается острый томатный соус, очень похожий на аджику, и замечательные сочные огурчики! Словом, настоящий деликатес для всех любителей зимних овощных закусок! Так что рассказываю, как приготовить огурцы консервированные в аджике!
Буду пробовать приготовить свинину в аджике в духовке.
Рецепт огурцов, консервированных в аджике приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
lida
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Алена Славинская
Как же хочется огурцов, консервированных в аджике!!!
rimiso
Idonden, замечательный рецепт огурцов, консервированных в аджике!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Люся Влади
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
gimyomo
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
lyusya
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Базюк Анастасия
Ой...как вкусно!!! Обожаю огурцы, консервированные в аджике!!!!
anculto1998
Изумительно вкусно…
Аджика Курица в аджике с белым вином
Нежный аромат этого блюда сведет вас с ума! Очень ароматная, вкусная и нежная курочка.
1 ч 40 мин
Соления Консервированные помидоры
Конечно, у каждой хозяйки есть проверенный и любимый рецепт консервированных домашних помидоров. У меня тоже есть такой рецепт. Эти помидоры я попробовала очень давно в гостях. С тех пор консервирую помидорки на зиму только этим способом. О-о-о-очень вкусно! А рассольчик - мммм-мысль. Готовьте и наслаждайтесь с удовольствие! Пропорция сахара и соли на 1 литр воды.
1 ч 15 мин
Соления Помидоры консервированные
Ни одна хозяйка не обходится без заготовок на зиму, и у каждой есть свой проверенный способ. Я хочу рассказать вам, как приготовить помидоры консервированные по моему любимому рецепту.
75 мин
Аджика Баклажаны в аджике на зиму
Баклажаны - 2 крупные шт.; Помидоры - 2-3 шт.; Перец острый - 1 шт.; Лук - 1 крупная головка; Чеснок - по вкусу; Растительное масло - 50 мл; Уксус фруктовый - 2 ч. ложки; Аджика сухая - 1-1,5 ч. ложки; Сахар - 1-2 ч. ложки; Соль - по вкусу....
45 мин
Idonden, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.