Ни одна хозяйка не обходится без заготовок на зиму, и у каждой есть свой проверенный способ. Я хочу рассказать вам, как приготовить помидоры консервированные по моему любимому рецепту. Любителям солений предлагаю приготовить рецепт консервированные помидоры на зиму.
Помидоры консервированные
- Общее время: 75 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 3 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры — По вкусу
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 5 ст.л.
- Лимонная кислота — 2 г
- Специи — По вкусу (листья смородины, вишни, тархун, лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый, кориандр)
Как приготовить
-
Подготовьте целенькие и ровные помидоры, хорошо помойте их.
-
Промойте специи. Можно брать любые листья и травы по вкусу, но смородиновые и вишневые листья в этом рецепте обязательны.
-
На дно стерилизованных банок выложите травы и специи.
-
Закипятите в катрюльке воду, поместите в нее помидоры. Их следует бланшировать на медленном огне в течение 7-10 секунд. Не накладывайте много помидоров за один раз, иначе в них потрескается шкурка.
-
Пока помидоры не остыли, разложите их в банки, переложите листьями и специями. В каждую банку всыпьте лимонную кислоту на кончике ножа.
-
Подготовленные баночки залейте кипятком и закатайте. Чтобы специи и лимонная кислота хорошо растворились, потрясите баночку. Далее заверните баночки во что-нибудь и дайте им полностью остыть. Приятного аппетита!
На заметку:
Такие вкусные помидорчики придутся по вкусу и взрослым, и детям. Готовятся они легко, а получаются очень ароматными и сладкими, не теряют свой характерный томатный вкус. К тому же, от них остается невероятно вкусный рассол. Это рецепт без использования уксуса, что тоже немаловажно. Хранить баночки с помидорами можно или в погребе, или при комнатной температуре в кладовке.
Буду пробовать приготовить малосольные помидоры, фаршированные укропом и чесноком.
Рецепт помидоров консервированных приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Алена Славинская
Евгения, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
ciormum1976
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Рубанская Анна
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
shabelskaya_98
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
svetlana84
Евгения, помидоры консервированные я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
hirea
Я хочу приготовить помидоры консервированные на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
anyuta
Здравствуйте Евгения!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
nadya
Будем пробовать!
rasta
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
drobina_90
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду помидоры консервированные.
Соления Консервированные помидоры Пальчики оближешь
Консервированные помидоры "Пальчики оближешь" - название не обманывает, помидоры и в самом деле очень вкусные. Зимой, открывая баночку, хочется быстренько съесть все помидоры и запить рассолом. У меня на 4 3-х литровые банки понадобилось примерно 8 кг помидор.
5 мин
Соления Малосольные фаршированные помидоры
От такой закуски невозможно отказаться! Приготовь! Попробуй! Малосольные фаршированные помидоры - это именно то блюдо, которое нравится всем. В нем сочетается пряный вкус и приятный аромат. Зелень отлично дополняет закуску. Кстати, можно расширить список для начинки, добавив к примеру еще базилик, сельдерей. От этого блюдо станет еще богаче. Рассол готовиться из воды, сахара и соли. Из специй - лавровый лист и перец горошком. В рецепте использован душистый и черный перец, но можно взять смесь из розового и белого перца. Это по желанию.
1 д 1 ч 30 мин
Соления Малосольные помидоры по-грузински
Домашние пикантные закуски - это важная составляющая ежедневного меню, согласны? Дополнить вашу кулинарную копилку любимых рецептов хочу этим довольно простым, но действительно интересным рецептом.
1140 мин
Соления Малосольные помидоры в пакете
Супер быстрое и вкусное дополнение к ужину! Готовь! Малосольные помидоры в пакете - не просто рецепт, а настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Помидоры получаются невероятно вкусными, запах - божественный. И не нужно никаких рассолов, так как томаты готовятся в собственном соку.
4 ч 15 мин
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))