У нас был девичник с шашлыками, и я попробовала аджику из слив. Этот рецепт мне дал буквально неделю назад очень хороший человек! Я уже отстрелялась по заготовкам, а тут - такой повод - конкурс! Такой аромат разлетелся по квартире, пока я аджику варила, что муж пришел на второй ужин! Попробуйте! Вкусно и ароматно! Любителям аджики предлагаю приготовить рецепт аджику.
Аджика из слив
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 167 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливы - 1 горсть
- чеснок - 100 г
- сахар - 100 г
- перец чили - 2 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Перец чили вымыть, порезать. Я удалила семена. Если любите поострее, можно оставить. Чеснок очистить.
-
Прокрутить подготовленные ингредиенты в мясорубке. Добавить сахар, соль, томатную пасту. Перемешать массу, довести до кипения. Вначале варки на поверхности образуется пена, ее нужно снять.
-
Варить аджику, постоянно помешивая, 20 мин Пока варится аджика, поставить стерилизовать банки. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 1 литр аджики. Разложить массу по банкам, закатать прокипяченными крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
Буду пробовать приготовить аджику из слив классическая.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
anterorar1980
Я уже сделала аджику из слив.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Алина Назаревская
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
nesteath
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Самаркина Таня
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Ведешкина Надя
Добавлен новый рецепт аджики из кизила thekitchn.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-kizila.
Волчанская Женя
Евгения, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
аджика из слив просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Аджика Аджика из слив острая
Острая, ароматная аджика из сливы и перчика чили на зиму Эта чудесная аджика замечательно сочетается со многими блюдами. Ее можно употреблять как соус, или добавлять в обед. С приготовлением, можно поэкспериментировать с перцем и специями, кому какой вкус больше нравится. Я часто добавляю в аджику зелень кинзы и специи сушеный кориандр и хмели - сунели. Приготовь и ты аджику по своему вкусу!
50 мин
Аджика Аджика без закатки
Для всех любителей натуральных домашних соусов предлагаю этот весьма простой рецепт аджики без закатки. В меру острая, очень ароматная и пикантная, она прекрасно дополнит мясо.
180 мин
Аджика Аджика абхазская
Домашнюю аджику я всегда готовила по своему проверенному рецепту до тех пор, пока, отдыхая на Юге России, не попробовала настоящую абхазскую аджику из жгучего перца с пряной кинзой и зеленью.
5 мин
Аджика Аджика аджарская
Аджика (груз., абх. Аьыка) мегрельская абхазская острая и ароматная пастообразная масса из красного перца, чеснока, пряных трав (сушеных и зеленых) и соли.
2 ч 10 мин
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)