Аджика браво

Сыцевич Дария

автор Сыцевич Дария

14 отзывов
Рецепт аджики браво
  • Общее время: 2 ч 15 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 73 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт аджики,  легкие рецепты.

Это очень вкусная заготовочка на зиму. Хотя, когда я готовила эту аджику впервые, мы съели ее ложками просто так. В ней сбалансированно присутствуют сладость домашних помидорчиков, острота перца чили, соль, яблочная кислинка, чесночный аромат, оттенки специй. Очень люблю этот рецепт, подсмотрела его у Эктора Хименеса Браво, за что ему огромное спасибо. Любителям аджики предлагаю приготовить рецепт аджику.

Ингредиенты:

  • перец болгарский - 300 г
  • яблоки - 300 г
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • перец чили - 1 шт.
  • зелень рубленая - 1 горсть
  • чеснок - 5 зубчиков
  • соль - 1 ½ ч.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • кориандр молотый - 1 ч.л.
  • хмели-сунели - 1 ст.л.
  • помидоры - 500 г

Как приготовить

  1. На вымытых помидорах сделать надрезы и залить их кипятком, облить холодной водой, освободить от кожи. Яблоки очистить от семян и кожуры и пропустить через мясорубку вместе с подготовленными помидорами, болгарским перцем, перцем чили.

  2. Накрыть крышкой и кипятить 2 часа, добавив растительное масло, соль, сахар (я добавила соли и сахару чуть больше, ориентируясь на свой вкус, а вы ориентируйтесь на свой). За 10 минут до окончания варки добавить рубленую зелень (у меня петрушка), кориандр, хмели-сунели, чеснок, пропущенный через пресс.

    аджика браво
  3. Из указанного количества вышло 3 баночки по 0,5 л.

    аджика браво
  4. Приятного аппетита!

    аджика браво

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
saruenoul
saruenoul

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

ingat
ingat

Я приготовила аджику браво на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

dedrirti
dedrirti

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Сыцевич за прекрасный рецепт!

Настенок Жирнова
Настенок Жирнова

Готовила аджику браво много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

nadya88
nadya88

Аджика браво готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Пашнева Маня
Пашнева Маня

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Ольга Яценко
Ольга Яценко

Спасибо!
Очень замечательный рецепт аджики браво.

zhenya91
zhenya91

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт аджики абхазской.

yelza94
yelza94

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

rilati
rilati

Спасибо за аджику браво и красивое оформление!

ingomes
ingomes

Сыцевич!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

miroslava
miroslava

Дорогая Сыцевич!!!
Приготовила аджику браво мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Алеся Лешкевич
Алеся Лешкевич

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта аджика браво!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

catedes2000
catedes2000

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт аджики браво!!!

Рецепт Аджики консервированной
Аджика Аджика консервированная

Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!

70 мин

Рецепт Аджики с баклажанами
Аджика Аджика с баклажанами

Удачная вариация на тему острой кавказской приправы! Эта аджика с баклажанами очень понравится всем любителям баклажан! Этот кулинарный рецепт острых баклажан я вычитала в книге рецептов и приготовила и получилось очень вкусно. Аджику с баклажаном можно кушать с мясными блюдами, а также просто намазать на хлеб, тоже очень вкусно. Также аджику применять можно в качестве соуса к различным блюдам из мяса. Хочу поделиться этим рецептом и с Вами.

1 ч 10 мин

Рецепт Сыроедческой аджики
Аджика Сыроедческая аджика

В меру острая аджика из сырых овощей в тепловой обработке не нуждается. Отлично хранится в холодильнике, благодаря корню хрена в составе.

10 мин

Рецепт Аджики с яблоками
Аджика Аджика с яблоками

Аджика с яблоками получится необыкновенно вкусной и ароматной, такая закуска точно вас удивит. Простой рецепт яблочной аджики под силу даже неопытной хозяйке!

120 мин