Пирожные эклеры

GoluboGlazka

автор GoluboGlazka

17 отзывов
Рецепт пирожных эклеров
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 270 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Любителям эклеров предлагаю приготовить рецепт эклеры.

Ингредиенты:

  • вода - 1 стак.
  • маргарин - 100 г
  • соль - 1 щепотка
  • мука - 1 стак.
  • яйцо - 4 шт.
  • молоко - 1 банка
  • какао - 5 ст.л.
  • шоколад - по вкусу

Как приготовить

  1. Готовим шоколад: 5 столовых ложек какао, 4 столовые ложки молока, 50 г слив. масла, 0,5 стакана сахара. Все смешать, довести до кипения, охладить. P.S. Или 150~200 г темного шоколада + 50 г слив. масла растопить на водяной бане.

  2. Готовим крем: слив. масло взбить со сгущенным молоком.

  3. Готовим тесто: воду, масло, соль соединить, поставить на огонь, довести до кипения. Добавить муку, хорошо размешать, снять с огня, немного остудить, что бы яйца не заварились. Ввести по одному 4 яйца, все тщательно перемешать. Масса должна быть однородной, затем все выкладываем в кондитерский мешок. Осаживаем любую форму. Если нет мешка, можно выкладывать чайной ложкой небольшие "лепешки" теста. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200~220 градусов Цельсия до золотистого цвета (при этом готовые эклеры должны сильно раздуться в виде шариков). Каждый "шарик" надрезать с боку, положить внутрь крем или ввести крем кондитерским шприцем.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Емец Ариша
Емец Ариша

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Даша Делидова
Даша Делидова

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

miroslava
miroslava

Буду к вам заходить чаще.

Постовалова Рита
Постовалова Рита

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте эклеров со сгущенкой?

arina
arina

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

ederite
ederite

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Элла Дубовиченко
Элла Дубовиченко

Спасибо, GoluboGlazka!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

evgeniya97
evgeniya97

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

asino1982
asino1982

Спасибо, GoluboGlazka, за помощь!
Мой муж очень любит пирожные эклеры.

arno_79
arno_79

Пасиба))
по рецепту делаю))

rasta
rasta

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

grigoryan_73
grigoryan_73

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Светлана Казак
Светлана Казак

GoluboGlazka, ты сама их придумала рецепт пирожных эклеров?

elizaveta
elizaveta

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Ярославна Пашнина
Ярославна Пашнина

Приготовила пирожные эклеры!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

idene
idene

Кому посчастливилось отведать пирожные эклеры — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

sofya90
sofya90

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Рецепт Эклеров со сгущенкой
Эклеры Эклеры со сгущенкой

Заварные эклеры с необычным кремом из сгущенки, орехов и лимонного сока прекрасно подойдут и в качестве обычного десерта к чаю, и для угощения гостей.

240 мин

Рецепт Фисташковых эклеров
Эклеры Фисташковые эклеры

Любителям фисташковых десертов посвящается) очень люблю эклеры и фисташки, так что для меня это просто мега вкусно) рецепт из кулинарного блога Нины Niksya

1 ч 20 мин

Рецепт Эклеров с меренгами
Эклеры Эклеры с меренгами

Маргарин 125 г; Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 2 стак.; Яйцо куриное 10 шт.; Молоко 1/2 л; Лимон 2 шт.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Соль щепотка...

1 ч

Рецепт Маленьких эклеров
Эклеры Маленькие эклеры

Вкусные маленькие эклеры, заполненые шоколадным кремом, просто тают во рту. Отличный вариант для вечернего чаепития.

1 ч