Изумительно красивое и вкусное лакомство!
Маковый торт Царица Эстер печется практически без муки и без жира. Коржи получаются легкими, воздушными. Любителям тортов предлагаю приготовить рецепт сметанный торт.
Маковый торт царица эстер
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 259 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Для коржей:
- Яйца - 4 шт.
- Яичные белки - 2 шт.
- Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
- Ванильная настойка - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Мак пищевой - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Разрыхлитель - по вкусу
Для крема:
- Молоко - 240 мл
- Крахмал - 1 ст.л.
- Лимоны - 1 шт.
- Яичные желтки - 2 шт.
- Сахар - 75 г
- Белый шоколад - 80 г
- Сливки - 250 мл
Как приготовить
-
Начинать нужно с крема, потому что он должен остыть.
-
Снять с лимона цедру, затем выжать сок. Сахар, молоко, желтки, крахмал смешать на медленном огне довести до кипения.
-
Добавить цедру, сок лимона, варить до загустения. Добавить шоколад. Оставить крем остывать под пленкой, затем убрать на час в холодильник.
-
Для коржей: яйца + белки + сахар взбивать 5 минут до увеличения объема. Добавить ванильную настойку, раст. масло. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль, молотый мак. Сухую смесь аккуратно перемешивать методом "складывания" со взбитыми яйцами.
-
Тесто перелить на лист с пергаментной бумагой, выровнять, печь до легкого золотистого цвета 7-8 мин при 200 г (духовку прогреть предварительно). Корж вынуть, накрыть бумагой, полотенцем и так охладить. Верхний лист снять, вместе с ним уберется тонкая верхняя корочка с коржа. Корж разрезать поперек на три части.
-
Сливки взбить, добавить жетковый крем, тертый шоколад.
-
Каждый корж промазать кремом.
-
И собрать маковый торт. Украсить можно по желанию. Но он получается красивым в разрезе, поэтому можно и не украшать.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить торт ленинградский.
Рецепт макового торта царица эстер приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
ofonti2000
Очень вкусно и всегда к столу
idesoun1997
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Люда Репьёва
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Анна Ряполова
Нямка нямнямка…
pakhovtseva_99
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
renorter1979
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
uteses1977
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое telelyi1984!!!
toissut1979
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Нефедьева Маша
Офигительно вкусно!!!
Грабовецкая Томара
Telelyi1984, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
zhenya72
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
lerinteda
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Торты Торт Кокосовый бум
Продолжая подготовку к Новому году, предлагаю очень необычный, несложный, очень праздничный, воздушный, новогодний торт без грамма муки - "Кокосовый бум". "Кокосовый бум" - это мечта кокосоманов, всем любителям "Баунти" и прочих кокосовых капризов - сюда. "Кокосовый бум" - это нежные, воздушные белково-кокосовые коржи без грамма муки и вкуснючий заварной крем на сметане. Киви же вносят в торт колорит, кислинку и сочность (потому что сами по себе белково-кокосовые коржи мягкие и пышные, но влагой не пропитываются). В этом торте САМОЕ ВАЖНОЕ - не съесть его сырым уже на этапе приготовления (только попробуйте смесь для коржей или крем - остановиться будет трудно.). Во время выпекания коржей стоит такой аромат, что нашествие кокосоманов со всех окрестностей гарантировано! Украсить можно, просто кокосовой стружкой (a'la снег), но для разнообразия, я украсила в тропическом стиле (пальмы из бананов и мандаринов, посаженные в "землю" из киви). *диаметр формы 20 см (торт получился ОЧЕНЬ высоким - можно выпекать и в 24 см форме).
13 ч
Торты Торт Королевский
Маковый корж:
; Мука пшеничная в/с - 0,5 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Сметана 20% - 0,5 стак.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мак - 20 г; Сода - 1 ч.л.; Крахмал - 2 ч.л.;
Шоколадно-ореховый корж:
; Мука пшеничная в/с - 0,5 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Сметана 20% - 0,5 стак.; Сода - 1 ч.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Крахмал - 2 ч.л.; Орехи грецкие - 50 г; Какао-порошок - 2 ст.л. с горкой;
Корж с курагой:
; Мука пшеничная в/с - 0,5 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Сметана 20% - 0,5 стак.; Сода - 1 ч.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Крахмал - 2 ч.л.; Курага - 50 г;
Крем-украшение:
; Сметана 30-38 % - 400 г; Сахарная пудра - 2/3 стак.; Ванилин - по вкусу; Какао-порошок - 2 ст.л....
2 ч
Торты Клубничный торт
В сезон клубники каждый стремится взять от ягоды все. Сочные плоды не только уплетают за обе щеки, но и добавляют в муссы, мороженое, желе и сладкую выпечку. На последнем хотелось бы остановиться. Редакция Со Вкусом предлагает своим читателям много различных рецептов кексов и тортов с клубникой. Но есть один, о котором мы еще не писали, а вы еще не готовили. Торт Клубничный лес услада для глаз и вкусовых рецепторов. Он выглядит словно только сошел со страницы глянцевого журнала: высокий, воздушный, яркий, ароматный. А главное, что на приготовление такого десерта вы не потратите много времени, сил или продуктов. Есть сочная клубника? Начинайте готовить.
1 ч 10 мин
Торты Торт Медвежонок
Долго думала над тем, какой сделать тортик. Самое важное, чтобы он был вкусный. И вот я его нашла - замечательный рецепт трехслойного торта. Не скажу, что очень быстро готовится, но результат себя оправдывает. А на вид его даже украшать не надо, он сам по себе прелесть. Надеюсь, вам придется по вкусу.
1 ч 30 мин
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта тортик!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!