Песочное тесто для пиццы

Рецепт песочного теста для пиццы
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 451 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт теста,  тесто для пиццы.

Рецепт приготовления бездрожжевого песочного теста для пиццы на основе сливочного масла и сметаны и вариант начинки из курицы и грибов. Любителям теста предлагаю приготовить рецепт тесто для пиццы.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - около 1 стак.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Желток яйца - 1 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Соль - 1 щепотка

Для начинки:

  • Куриное мясо запеченное
  • Жареные грибы
  • Сыр сугулуни
  • Лук репчатый
  • Помидор

Как приготовить

  1. У меня есть любимые рецепты приготовления теста для пиццы, обычно - дрожжевого, и, кстати, все они показаны на сайте... В нашем семейном меню имеется даже традиционный для пиццы день! Хотя, бывает пицца и чаще раза в неделю. Так что почему бы иногда не попробовать что-то новое? Например, простое песочное тесто для пиццы.

  2. Этот вариант теста - бездрожжевой. Кроме муки, в его состав входят сливочное масло, сметана и желток яйца. Думаю, можно и с целым яйцом, тогда муки нужно добавить немного больше. Вообще, мне проще использовать для рецептов то одни белки, то одни желтки, так как всегда есть куда пристроить остатки. Например, дочка любит яичницу только из одних белков, а песик (алабай) всегда рад съесть хоть излишки желтков, хоть лишние белки

  3. Для песочного теста подходящей начинкой будет куриное мясо и грибы. У меня от запеченной целой курицы оставался кусок грудки, но годится любое куриное мясо. А в морозилке были замороженные лесные грибы, которые для пиццы надо или сварить, или обжарить, но годятся и свежие сырые или жареные шампиньоны.

  4. Подготовьте все ингредиенты по списку к рецепту песочного теста.

  5. Сливочное масло для эластичного песочного теста нужно слегка размягченное.

    песочное тесто для пиццы
  6. Добавьте к нему желток яйца, щепотку соли и сметану. Перемешайте.

    песочное тесто для пиццы
  7. Соедините массу с мукой.

    песочное тесто для пиццы
  8. Быстро замесите мягкое песочное тесто для пиццы. Из указанного количества были приготовлены две небольшие тонкие пиццы.

    песочное тесто для пиццы
  9. Порцию теста нужно раскатать в круглую тонкую заготовку. Удобно это делать на пекарской бумаге, на которой потом и печь.

    песочное тесто для пиццы
  10. Сделайте несколько проколов теста вилкой и поместите эту заготовку в духовку при 200 градусах, держите там около десяти минут.

    песочное тесто для пиццы
  11. Затем на тесто уложите начинку: нашинкованный лук, кусочки готовой курицы, жареные или отварные грибы, ломтики помидоров и тертый сыр сулугуни (или другой на ваш вкус).

    песочное тесто для пиццы
  12. Верните противень с пиццей в духовку и запекайте до расплавления сыра, т. е. еще 5-7 минут.

    песочное тесто для пиццы
  13. Думаю, вариант такой пиццы понравится любителям несладкой выпечки из песочного теста и подходит для пиццы-ссобойки, т. е. которую берут куда-то с собой.

    песочное тесто для пиццы
  14. Приятных экспериментов!

Рецепт песочного теста для пиццы приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Халикова Кира
Халикова Кира

Саша, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

yella
yella

Саша, спасибо вам огромное!!!
песочное тесто для пиццы супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Светлана Анциферова
Светлана Анциферова

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

svetlana84
svetlana84

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже песочное тесто для пиццы получается здорово!

Коротун Ариша
Коротун Ариша

Готовила песочное тесто для пиццы много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

arisha
arisha

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

tatyana85
tatyana85

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

kristina
kristina

Я уверенна, что thekitchn.ru/vypechka/testo/pesochnoe-testo-na-smetane многим понравиться!

laralengi
laralengi

Я, как большая любительница песочного теста для пиццы, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне песочного теста для пиццы выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

emiel1997
emiel1997

Бесподобный рецепт песочного теста для пиццы!!!
Все получилось, спасибо, Саша!!!

alina94
alina94

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать песочное тесто для пиццы, но вышло вкусно!

Митинская Анюта
Митинская Анюта

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Рецепт Песочного теста для пирогов и тартов
Тесто Песочное тесто для пирогов и тартов

Из этого количества ингредиентов получается тесто на 1 открытый пирог диаметром 22-24 см (примерно 300 г теста). Тесто несладкое. Для сладких пирогов добавить на первом этапе 2-4 ст. л. сахара.

40 мин

Рецепт Вегетарианского песочного теста
Тесто Вегетарианское песочное тесто

Основное отличие рациона вегетарианцев - отсутствие в меню продуктов животного происхождения, в том числе и яиц. Именно с учетом этого мы будем готовить отличное песочное тесто.

120 мин

Рецепт Моего идеального теста для пиццы
Тесто Мое идеальное тесто для пиццы

На мой взгляд, идеальное тесто для пиццы, как в пицерии в Венеции - тоненькое, хрустящее и воздушное! Невозможно оторваться!

3 ч 30 мин

Рецепт Теста для пиццы без дрожжей
Тесто Тесто для пиццы без дрожжей

Мой рецепт идеален для хозяек, у которых ограниченно количество времени, но есть большое желание порадовать своих родных и близких идеальной вкусной выпечкой. Ее величество пицца!

30 мин