Творожник это история из моего детства. Начинка может быть совершенно гладкой, как в чизкейке, но лично мне больше нравится с крупинками. И еще: творожник вкуснее, когда остынет. Любителям сырников предлагаю приготовить рецепт классический французский творожник.
Ванильный творожник
Ингредиенты:
- творог - 440 г
- мука - 150 г
- сливочное масло - 75 г
- сахар - 150 г
- сметана - 1 ½ ст.л.
- яйца куриные - 3 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- соль морская - 1 щепотка
- сливки - 200 мл
- мука - 1 ст.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Приготовить начинку: творог размять вилкой, влить сливки, ванильный экстракт, добавить яйца, желток, сахар, 1 ст. ложку муки и все взбить.
-
Предварительно охлажденное сливочное масло порезать кубиками.
-
Оставшуюся муку перемешать с солью, добавить нарезанное сливочное масло и порубить все ножом, затем погружным блендером измельчить в крошку.
-
Добавить сметану, перемешать, затем влить 2-3 ст. ложки ледяной воды и вымесить тесто руками.
-
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки и равномерно распределить тесто, так чтобы получились небольшие бортики. Часто наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
-
Часто наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
-
На подпеченный корж вылить творожную начинку и вернуть в духовку еще на 30 минут.
-
Готовый творожник остудить, затем вынуть из формы и отделить бумагу.
Буду пробовать приготовить нежный творожник с малиной.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
fazliakhmetova_95
Как же хочется ванильного творожника!!!
musina_80
Прудник, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
edinditit1995
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
anotherpages
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт творожника тыквенного thekitchn.ru/vypechka/syrniki/tvorozhnik-tykvenny.
Аня Семенникова
Ванильный творожник просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Алла Вихтинская
Ванильный творожник готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ванильный творожник у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Аня Семенникова
Прудник здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без ванильного творожника я не знаю)
kosolapova_70
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Фоменко Светлана
Для ванильного творожника вроде не сложно, можно попробовать.
olesya82
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Бессонова Полина
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
nadya98
Приготовила ванильный творожник по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Сырники Воздушный творожник на шоколадной основе
Этот пирог - просто творожное облачко, которое на тончайшей основе, по вкусу напоминающей горький шоколад, просто тает во рту. Он настолько воздушный, легкий и в меру сладкий (так что сладкоежкам лучше сахар регулировать), что мы вдвоем съели его за 1 день, оставив по кусочку еще на следующее утро к кофе. Воздушная структура создается благодаря добавлению к творожной массе отдельно взбитых белков. Пирог прост в приготовлении, но его лучше немного выдержать перед подачей. Рецепт мой. Форма 21 см в диаметре.
30 мин
Сырники Творожник с апельсином
Творог 1/2 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 1 стак.; Апельсины 1 шт.; Сметана 10%-ная 250 г; Ванилин на кончике ножа; Картофельный крахмал 2 столовые ложки...
50 мин
Сырники Творожник тыквенный
За рецепт спасибо Алле! Творожник - сама нежность. Творог лучше брать мягкий. У меня - деревенский.
1 ч 40 мин
Сырники Тыквенный творожник
тыква — 200 г; творог — 250 г; яйцо — 2 шт.; сахар — 100 г; крахмал — 10 г; масло сливочное; сливки взбитые...
1 ч
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!