Легкий штрудель с вишней и миндалем

Ингредиенты:

  • тесто фило - 1 упаковка
  • замороженная вишня - 300 г
  • сливочный сыр - 250 г
  • сливочное масло - 100 г
  • миндаль - 1 горсть
  • сухой белый хлеб - 1 кусок
  • сливки - 100 мл
  • сахар коричневый - 3 ст.л.
  • коньяк - 1 ст.л.
  • ванильный экстракт - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Вишню разморозить, сок слить.

  3. Миндаль и хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.

    легкий штрудель с вишней и миндалем
  4. Сливочный сыр, сливки, сахар, коньяк и ванильный экстракт взбить миксером в однородную массу.

    легкий штрудель с вишней и миндалем
  5. Сливочное масло растопить.

    легкий штрудель с вишней и миндалем
  6. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить слой фило, смазать сливочным маслом и посыпать хлебно-миндальной крошкой. Уложить так же остальные слои фило их должно быть минимум 5, максимум 10.

    легкий штрудель с вишней и миндалем
  7. Не смазывая последний слой фило маслом, равномерно распределить по нему начинку из сливочного сыра, затем на одну половину теста выложить вишню, посыпать миндальной крошкой и свернуть рулет, начиная с того края, где находится вишня.

    легкий штрудель с вишней и миндалем
  8. Положить рулет швом вниз, защипнуть тесто по бокам и смазать сверху оставшимся растопленным маслом.

    легкий штрудель с вишней и миндалем
  9. Выпекать штрудель в разогретой духовке 30 минут.

    легкий штрудель с вишней и миндалем

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
mavrina_91
mavrina_91

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

khmelnitskaya_70
khmelnitskaya_70

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить легкого штруделя с вишней и миндалем.

eva
eva

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Сухова Аня
Сухова Аня

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

yasya76
yasya76

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик легкого штруделя с вишней и миндалем

edindup1991
edindup1991

Посмотрите здесь тоже про штруделя с финиками.

shabelskaya_98
shabelskaya_98

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили легкого штруделя с вишней и миндалем.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Алла Вихтинская
Алла Вихтинская

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Нюта Посушенко
Нюта Посушенко

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Алеся Камша
Алеся Камша

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Орловская Женя
Орловская Женя

Спасибо zoya79, ты меня спасла!!!

galka81
galka81

Огромная благодарность вам,zoya79…))))

congacata
congacata

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Бугрова Лиза
Бугрова Лиза

Спасибо, zoya79!
Ваш рецепт легкого штруделя с вишней и миндалем всё-таки самый лучший из всех!

Лиля Дереберя
Лиля Дереберя

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

antropova_87
antropova_87

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали легкого штруделя с вишней и миндалем. Спасибо за рецепт!

alesya77
alesya77

Легкий штрудель с вишней и миндалем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Рецепт Штруделя с замороженной вишней и корицей
Штрудели Штрудель с замороженной вишней и корицей

Разнообразие рецептов штруделей позволяет выбрать то, что нравится, из начинок - то, что есть в холодильнике. Главный секрет - тонко раскатанное тесто.

75 мин

Рецепт Ленивого штруделя с вишней и орехами
Штрудели Ленивый штрудель с вишней и орехами

Это не классический австрийский штрудель из лапшичного теста, а его ленивая версия. К тому же вместо яблок здесь в качестве начинки выступает вишня. Но на вкусе это никак не отражается: штрудель получается очень-очень вкусный. Идеальный вариант в ситуации "гости на пороге", если есть в морозилке слоеное тесто, а если нет, то можно попросить гостей купить по дороге Моим гостям он так понравился, что я его пекла два раза за вечер, так как все в один голос попросили добавки! Нам нравится сочетание вишни с грецким орехом, но можно заменить и на миндаль. Вкусно, просто и очень быстро!

40 мин

Рецепт Штруделя со свининой
Штрудели Штрудель со свининой

Люблю выпечку, но вот возиться с тестом мне не охота. Расскажу, как приготовить штрудель со свининой. В отличие от сладкого варианта, этот можно взять с собой вместо бутербродов для перекуса.

75 мин

Рецепт Шоколадного штруделя
Штрудели Шоколадный штрудель

Изысканный десерт из тонких слоев шоколадного теста с ароматной яблочной начинкой надолго запомнится вам и вашим близким.

120 мин