Это не классический австрийский штрудель из лапшичного теста, а его ленивая версия. К тому же вместо яблок здесь в качестве начинки выступает вишня. Но на вкусе это никак не отражается: штрудель получается очень-очень вкусный. Идеальный вариант в ситуации "гости на пороге", если есть в морозилке слоеное тесто, а если нет, то можно попросить гостей купить по дороге Моим гостям он так понравился, что я его пекла два раза за вечер, так как все в один голос попросили добавки! Нам нравится сочетание вишни с грецким орехом, но можно заменить и на миндаль. Вкусно, просто и очень быстро! Любителям штруделей предлагаю приготовить рецепт штруделя с творогом и вишней.
Ленивый штрудель с вишней и орехами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 162 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
- вишня замороженная - 500 г
- грецкие орехи - 80 ст.л.
- сухари панировочные - 80 г
- сахарный песок - 100 г
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
Как приготовить
-
Тесто разморозить при комнатной температуре (15-20 минут). Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто скалкой в очень тонкий пласт. Растопить сливочное масло, и смазать им раскатанное тесто.
-
Тесто равномерно присыпать панировочными сухарями (я использовала домашние из засохшего багета), отступая пару см от краев теста. Грецкие орехи мелко порубить в кухонном комбайне и также присыпать ими тесто.
-
Вишню разморозить (я размораживаю в микроволновке), слить сок, добавить ложку кукурузного крахмала (без верха) и перемешать. Это нужно для того, чтобы запечатать сок внутри вишни и чтобы штрудель не был мокрым.
-
Поверх орехов выложить вишню и присыпать сахарным песком. Аккуратно свернуть рулетом, как можно плотнее. Выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом. Сделать несколько наколов вилкой и смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов минут на 15 до образования золотистой корочки. Вынуть из духовки, немного остудить, присыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю или кофе с шариком ванильного мороженного! ENJOY!
Буду пробовать приготовить штруделя с вишней.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
akhtyamova_81
Как красиво!
anseser
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Зоя Маврина
А я посматриваю на рецепт штруделя с ревенем, сушеной клюквой и грецкими орехами, интересно услышать ваши отзывы.
rango
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Юрина Василиса
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Черногузова Агата
Ой...как вкусно!!! Обожаю ленивого штруделя с вишней и орехами!!!!
kabirova_92
Спасибо за рецепт
очень люблю ленивого штруделя с вишней и орехами
koksharova_81
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
sedind1983
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ленивого штруделя с вишней и орехами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
uguldull2000
Отличный вариант приготовления ленивого штруделя с вишней и орехами.
Обязательно воспользуешься рецептом!
dumporrin
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
dedrirti
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь ленивого штруделя с вишней и орехами периодически готовим!!!)
Штрудели Штрудель с ревенем, сушеной клюквой и грецкими орехами
Ревень 500 г; Сушеная клюква 50 г; Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 50 г; Вода 100 мл; Светлый изюм 50 г; Грецкие орехи 100 шт.; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 3 столовые ложки; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Бисквитное печенье 3 шт.; Сахар 3 столовые ложки; Молоко 2 столовые ложки...
30 мин
Штрудели Штрудель с замороженной вишней и корицей
Разнообразие рецептов штруделей позволяет выбрать то, что нравится, из начинок - то, что есть в холодильнике. Главный секрет - тонко раскатанное тесто.
75 мин
Штрудели Быстрый штрудель с финиками и орехами
Раскатанное тесто можно посыпать не миндалем, а кедровыми орешками или панировочными сухарями. Вместо апельсиновой подойдет лимонная цедра или стручок ванили.
50 мин
Штрудели Яблочный штрудель с грецкими орехами
Пшеничная мука 270 г; Соль 1/2 чайной ложки; Белый хлеб 50 г; Грецкие орехи 100 г; Лимон 1/2 шт.; Молотая корица 1 ч.л.; Сливочное масло 120 г; Растительное масло 50 мл; Темный изюм 80 г; Белый мелкий сахар 150 г; Яблоко 6 шт.; Сахарная пудра 40 г...
1 ч 30 мин
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить ленивый штрудель с вишней и орехами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!