Заварные пончики

Оля (Олюка)

автор Оля (Олюка)

15 отзывов
Рецепт заварных пончиков
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 536 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Любителям пончиков предлагаю приготовить рецепт пончики.

Ингредиенты:

Дополнительно:

  • растительное масло для фритюра
  • сахарная пудра для посыпки.

Как приготовить

  1. В кастрюльке смешать масло, воду, соль и сахар. Поставить на огонь и размешивать, чтобы растопилось масло. Но не кипятить!

  2. Снять с огня.

  3. Помешивая, всыпать муку, ложкой растереть тесто.

  4. Снова поставить на огонь и нагревать, чтобы тесто загустело и стало отставать от стенок кастрюли.

  5. Снять с огня. Если появились комочки, размять их ложкой. Смесь немного остудить.

  6. Переложить тесто в большую миску. Энергично помешивая, ввести по одному яйца. Хорошо размешать. Тесто должно стать гладким и блестящим.

  7. В глубокой сковороде с толстым дном разогреть растительное масло (у меня вок). Аккуратно, небольшими порциями, по неполной столовой ложке опускать тесто в кипящее масло (делать это нужно быстро, счищая аккуратно тесто с ложки, чтобы не тянулись ниточки).

  8. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.

  9. Осторожно вынимать шумовкой, складывать на бумажное полотенце.

  10. Затем переложить готовые пончики на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Подавать на стол сразу.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
anyuta98
anyuta98

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Сарбайцева Маша
Сарбайцева Маша

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

stasya
stasya

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

urretti1990
urretti1990

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Постоногова Тинка
Постоногова Тинка

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила пончики со сгущенкой, мужу очень понравилось.

toma
toma

Оля, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении заварных пончиков.

anastasiya
anastasiya

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

engathate1983
engathate1983

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

zhenya72
zhenya72

Спасибо за рецептик заварных пончиков!!!
Муж был в восторге.
заварных пончиков, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Лагунова Эля
Лагунова Эля

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

rilati
rilati

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Оля, спасибо большое!!!)

mavrina_91
mavrina_91

Заварные пончики для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

lerinteda
lerinteda

Оля, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Румбаль Юська
Румбаль Юська

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать заварные пончики по этому рецепту.

erednido1999
erednido1999

Заварные пончики прелесть, спасибо за рецепт

Рецепт Бездрожжевых пончиков
Пончики Бездрожжевые пончики

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить бездрожжевые пончики. Для получения пышной выпечки совсем не обязательно использовать дрожжи. И сегодня я вам это докажу! Вкусный десерт всем на радость!

60 мин

Рецепт Пончиков со сгущенкой
Пончики Пончики со сгущенкой

Тесто для пончиков - 1 порция; Сгущенка вареная - 1 банка; Масло растительное рафинированное - 0,5 л; Сахарная пудра - 2 ст.л....

30 мин

Рецепт Австрийских пончиков
Пончики Австрийские пончики

Растительное масло для жарки берите любое.

55 мин

Рецепт Пончиков Ереванских
Пончики Пончики Ереванские

1 ст. теплого молока (или воды); 11 гр. сухих дрожжей (1 ст.л.); 1 яйцо; 2 ст.л. растительного масла; 2 ст.л. сахара; щепотка соли; Мука (у меня ушло примерно 500 г); 1 яйцо; 1 ст. молока; 0,5 стак. сахара; 1-2 ст.л. муки; 50 гр. сливочного масла (можно обойтись без него); ванилин...

2 ч