Пончики на воде

nancuste1976

автор nancuste1976

17 отзывов
Рецепт пончиков на воде
  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 394 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Приготовить вкусные и пышные пончики можно даже на воде. Рецепт очень простой и не требует больших затрат времени и продуктов. Любителям пончиков предлагаю приготовить рецепт пончики.

Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 200 мл чистой воды (можно заменить сывороткой)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2, 5 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли без горки

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Десерт, Пост

Как приготовить

  1. Муку просеять через сито вместе с дрожжами, сахаром и размешать. Влить тонкой струйкой теплую воду (35-40С), помешивая мучную смесь. Накрыть миску с дрожжевой опарой легким полотенцем и оставить на полчаса в тепле (30-35С).

  2. Затем добавить соль, растительное масло и перемешать до однородной консистенции. Накрыть миску с дрожжевым тестом на воде легким полотенцем и оставить на час в теплом месте.

  3. Поднявшееся тесто разделить на кусочки, размером чуть больше грецкого ореха и проткнуть их внутри пальцем (чтобы получилась дырочка). Сформировать пончики в виде колец или в виде шариков. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть 150-200 мл растительного масла (до появления пузырьков).

  4. Опустить в кипящее масло пончики и немного убавить огонь. Готовить дрожжевые пончики на средне-сильном огне до румяности, затем перевернуть и прожарить с другой стороны. Дуршлаг или блюдо застелить бумажным полотенцем или салфетками, сложить туда готовые пончики.

  5. В раскаленном масле прожарить до готовности пончики из оставшегося дрожжевого теста на воде. Сложить горячие пончики в полиэтиленовый пакет, всыпать туда 2-3 ст. л. сахарной пудры, завязать пакет и хорошенько встряхнуть так, чтобы пудра равномернее покрыла изделия.

  6. Переложить пончики на блюдо и подавать к чаю. Хранить пончики на воде до полного остывания только под полотенцем (не накрывая крышкой и не убирая в пакет), а затем можно переложить в плотно закрывающуюся емкость или полиэтиленовый пакет.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Волчанская Женя
Волчанская Женя

По совету коллеги приготовила этот пончики на воде.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

valentina89
valentina89

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

toissut1979
toissut1979

Отличный вариант приготовления пончиков на воде.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Роза Люльковская
Роза Люльковская

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем пончики на воде пробовать))))

arisha89
arisha89

Сразу захотелось попробовать (люблю пончики на молоке thekitchn.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-na-moloke).

Гиниятова Мэри
Гиниятова Мэри

Не умею готовить в принципе вообще, а пончики на воде сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
пончики на воде съели за один присест!

Буреева Катя
Буреева Катя

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Бутакова Даша
Бутакова Даша

Прикольно, но сложновато для меня(

katerina97
katerina97

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

selonci1976
selonci1976

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

getur1975
getur1975

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Букатова Ника
Букатова Ника

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

zhenya91
zhenya91

Вкуснятина, обожаю пончики на воде
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, nancuste1976 :)

Алена Агапитова
Алена Агапитова

Готовила пончики на воде первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

degtereva_88
degtereva_88

Попробовали сегодня пончики на воде, просто класс!!!

anka93
anka93

Обожаю пончики на воде — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

tanyusha
tanyusha

Обязательно сделаю пончики на воде!!!

Рецепт Пончиков со сгущенкой
Пончики Пончики со сгущенкой

Тесто для пончиков - 1 порция; Сгущенка вареная - 1 банка; Масло растительное рафинированное - 0,5 л; Сахарная пудра - 2 ст.л....

30 мин

Рецепт Австрийских пончиков
Пончики Австрийские пончики

Растительное масло для жарки берите любое.

55 мин

Рецепт Итальянских пончиков
Пончики Итальянские пончики

Итальянские пончики Цепполи традиционно делают с творогом рикотта, который можно заменить обычным творогом.

40 мин

Рецепт Пончиков во фритюре
Пончики Пончики во фритюре

Хочу рассказать вам, как приготовить пончики во фритюре, чтобы они получились воздушными и невероятно вкусными. Если вы являетесь поклонником этого лакомства, запоминайте рецепт! Пригодится.

120 мин