Тэги: простой рецепт пончиков, красивые рецепты.
Жареные пончики! Что еще может быть вкуснее? Попробуй!
Отменные немецкие Берлинеры. Еще эти пончики называют Крапфен (то есть пышка). Изобретены они были еще в 1756 году. До сих пор спорят немецкие и польские кулинары, кто их первым придумал. У польских пончиков внутри больше джема. Готовятся и те, и другие очень просто, а вкус восхитительный. Любителям пончиков предлагаю приготовить рецепт пончики.
Итак подготовим такие продукты.
Смешаем теплое молоко с дрожжами, двумя ложками сахара. Подсыпем немного муки, примерно 5 ст. л. Это у нас опара. Она должна подняться шапочкой.
Вот так она у меня поднялась. Теперь добавим к ней растопленное масло, остальной сахар, соль и муку.
Замесим тесто. Накроем его полотенцем и поставим в теплое место на 1,5часа.
Тесто поднялось у нас. Вымешиваем его еще раз.
Раскатаем его на столе. Толщиной 1,5см. И выдавим стаканом вот такие кружки. Накроем их полотенцем и оставим так на час.
Теперь наливаем масло в сководку. Разогреем его. Что бы узнать готово оно, нужно опустить деревяную лопатку. Если вокруг лопатки идут пузырьки, масло готово к работе.
Жарим с двух сторон наши пончики. Масло убавим. Если пончики будут жариться в сильно раскаленном масле, то внутри они будут сырыми. Поэтому старайтесь масло не сильно раскалить. Если у вас есть градусник то нам нужно 170-180 г Выкладываем готовые пончики на бумажную салфетку.
Берем шприц. Наполняем его джемом. У меня малиновый. Делаем сбоку им прокол и слегка наполняем пончик.
Затем посыпаем их сахарной пудрой. Все, наши берлинеры готовы. Угощайтесь.
Вот такие они в разломе.
Буду пробовать приготовить голландские пончики.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо Анна, ты меня спасла!!!
Анна!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вчера приготовила пончики берлинеры!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Впервые в жизни замахнулась на пончики берлинеры, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Супер!
у меня нет слов .
Давненько мы с подругой пробовали приготовить пончики берлинеры на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пончики берлинеры — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пончики берлинеры.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Всё круто, всё вкусно, спасибо Анна за твои рецепты.))))
Спасибо за рецепт пончиков берлинеры.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Анна, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить бездрожжевые пончики. Для получения пышной выпечки совсем не обязательно использовать дрожжи. И сегодня я вам это докажу! Вкусный десерт всем на радость!
60 мин
мука 300 г; масло сливочное 125 г; сахар 50 г; разрыхлитель 5 г; яйца куриные 1 шт.; соль 3 г; молоко коровье 120 мл...
30 мин
Легкие и воздушные пончики из дрожжевого теста, приготовленного в хлебопечке. Наконец-то я нашла хороший рецепт, которым теперь часто пользуюсь! Если очень захочется пончиков и не будет хлебопечки, можно замесить и вручную.
35 мин
мука 500 г; дрожжи 18 г; сахар 50 г; соль 10 г; яйца куриные 5 шт.; вода 75 г; масло сливочное 200 г...
40 мин
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!