Хочу предложить Вашему вниманию постные пироги на ржаной и пшеничной муке. Тесто из-за ржаной муки хрупкое, немного рассыпчатое, похожее на печенье. А замешивать тесто будем на квасе. Начинка из обжаренного лука да маринованных опят. С горяченьким супчиком просто объеденье! Любителям пирожков предлагаю приготовить рецепт молдавские постные пирожки с капустой вэрзаре.
Постные пирожки с маринованными опятами
Ингредиенты:
- лук репчатый - 2 шт.
- ржаная мука - 1 стак.
- пшеничная мука - 1 стак.
- опята маринованные - 300 г
- растительное масло для жарки - 1 ст.л.
- растительное масло - ½ стак.
- квас - ½ стак.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Смешать квас и растительное масло.
-
В большую миску просеять два вида муки и добавить соль. (Если квас уже давно стоит открытым, то добавить 1 чайную ложку разрыхлителя).
-
Добавлять жидкую часть в муку, ложкой замешивая тесто. Если тесто будет слишком мягким, добавить еще муки. Мне понадобилось добавить еще 2 столовых ложки муки (я добавляла ржаную).
-
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
-
Займемся начинкой. Две средних луковицы нарезать полукольцами. Обжарить до золотистости на растительном масле на среднем огне.
-
Маринованные грибочки процедить от маринада. Крупные грибы не мелко порезать.
-
Лук перемешать с опятами, немного поперчить. Начинку остудить.
-
Включить разогреваться духовку до температуры 180 градусов. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, выемкой вырезать круги. Посередине положить начинку.
-
Края хорошо защипнуть. Переложить пирожки на застеленный пергаментом противень, наколоть тесто вилкой для выхода пара и выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Ориентируйтесь по своей духовке, пирожки должны хорошо подрумяниться.
-
Угощайтесь.
-
И в разрезе.
Буду пробовать приготовить мясные пирожки.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
coreriste
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
fokeeva_89
Я тоже заприметила постные пирожки с маринованными опятами, да пока еще руки не дошли.
tokovaya_92
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
alotea1998
Делала постные пирожки с маринованными опятами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
rumbal_95
Chebotarenko_84, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить постные пирожки с маринованными опятами по этому простому рецептику.
mavrina_91
Очень понравился рецепт пирожков с творогом, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Коротун Ариша
Обязательно сделаю постные пирожки с маринованными опятами!!!
Манова Кристина
Очень простой рецепт постных пирожков с маринованными опятами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть постных пирожков с маринованными опятами из магазина.;)
Спасибо Вам, chebotarenko_84, за рецепты.
edisen1991
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Козленко Мила
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
lazukina_94
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Галка Якубенко
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Лазукина Ольга
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Пирожки Постные картофельные пирожки
Постные картофельные пирожки с грибами - это прекрасное блюдо. Они получаются очень нежными и вкусными. Такие пирожки замечательно подойдут для употребления в пост или при соблюдении диеты.
60 мин
Пирожки Пирожки с капустой постные
Совершенно простой и легкий рецепт даже для совсем неопытного пекаря.
2 ч 40 мин
Пирожки Пирожки с картофелем
Это несложный рецепт позволит приготовить вам обалденные пирожки с картофелем.
01 ч 30 мин
Пирожки Пирожки с брусникой
Невесомые, пышные, вкусные пирожки из дрожжевого теста с моей любимой ягодкой брусникой, как у бабушки!
1 ч 20 мин
Необыкновенный рецепт постных пирожков с маринованными опятами!!!