Мясные пирожки

Рецепт мясных пирожков
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 250 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт пирожков,  легкие рецепты.

Любителям пирожков предлагаю приготовить рецепт пирожки с брюквой.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 650 г
  • Вода 100 мл
  • Молоко 180 мл
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Свинина 500 г
  • Говядина 500 г
  • Картофель 5 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Дрожжи 8 г
  • Масло растительное рафинированное 50 мл
  • Сахар 3 ст.л.
  • Соль 2 ч.л.
  • Перец черный молотый

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Повседневный

Как приготовить

  1. Шеф-повар телеканала Еда рассказал, как приготовить невероятно вкусные пирожки с мясом.

  2. 1.

  3. Насыпаем в миску сухие дрожжи, заливаем водой комнатной температуры и размешиваем венчиком.

  4. Оставляем набухать.

  5. 2.

  6. Берем еще одну миску и отправляем в нее 2 яйца, взбиваем венчиком.

  7. Добавляем 150 мл молока, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 50 мл растительного масла и взбиваем.

  8. Заливаем яичную массу в дрожжи.

  9. Просеиваем 650 граммов муки, добавляем в получившуюся смесь и перемешиваем.

  10. Выкладываем тесто на стол и в течение 10 минут замешиваем.

  11. Формуем из теста шар, оборачиваем пищевой пленкой и оставляем на 40 минут.

  12. 3.

  13. Приготовим начинку.

  14. Нарезаем свинину и говядину на небольшие кусочки.

  15. Очищаем картофель и лук, нарезаем некрупным кубиком и отправляем к мясу.

  16. Солим и перчим.

  17. Перемешиваем.

  18. 4.

  19. Делим тесто не небольшие заготовки (около 20 штук).

  20. Раскатываем заготовки в форме лепешки, выкладываем сверху начинку и закрепляем.

  21. Накрываем противень пергаментом и выкладываем пирожки.

  22. 5.

  23. Приготовим льезон.

  24. Смешиваем в миске 1 яйцо, 30 мл молока и взбиваем.

  25. Смазываем смесью пирожки и отправляем в духовку.

  26. Выпекаем при температуре 190 градусов в течение 30-35 минут.

  27. Приятного аппетита!

  28. Больше авторских рецептов от поваров телеканала Еда на сайте tveda.ru

На заметку:

  • Шеф-повар телеканала рассказал, как приготовить невероятно вкусные пирожки с мясом.

  • Буду пробовать приготовить пирожки с семгой.

Рецепт мясных пирожков приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
tatyana75
tatyana75

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Хаванова Лиля
Хаванова Лиля

Ольга, получилось зашибись!

Виктория Светикова
Виктория Светикова

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

ekisteas
ekisteas

Спасибо! Клевенько!

spirkina_79
spirkina_79

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

ersene
ersene

Ольга, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Люся Влади
Люся Влади

А я думала разбираюсь в приготовлении мясных пирожков:D:D, а здесь такое:)

lyudagovskaya_84
lyudagovskaya_84

Предлагаю попробовать пирожки с творогом. Мне очень нравится.

rutse
rutse

А что вы нашли в мясных пирожках??? Мне, например, не очень понравилось:(

lena
lena

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем мясные пирожки пробовать))))

Мухаметрахимова Ася
Мухаметрахимова Ася

Попробую приготовить мясные пирожки.

Деринг Лидия
Деринг Лидия

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

sofiya80
sofiya80

Спасибо за рецепт мясных пирожков.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Рецепт Пирожков классических
Пирожки Пирожки классические

Очень люблю прирожки классические с разными начинками. Я делаю их обычно с вишней или с яблоком, реже с повидлом или с соленой начинкой. У классического пирожка обычно аккуратный и гладкий верх.

180 мин

Рецепт Пирожков с картофелем
Пирожки Пирожки с картофелем

Это несложный рецепт позволит приготовить вам обалденные пирожки с картофелем.

01 ч 30 мин

Рецепт Пирожков с творогом
Пирожки Пирожки с творогом

Этот простой, но очень вкусный рецепт пирожков с вишней, пригодится каждой хозяйке. Они получаются сочными и ароматными, с легкой кислинкой и насыщенным ягодным вкусом. Обязательно попробуйте!

120 мин

Рецепт Пирожков со щавелем
Пирожки Пирожки со щавелем

Пирожки со щавелем - бюджетные и простые в приготовлении, но тем не менее вкусные пирожки, пользующиеся большой популярностью на постсоветском пространстве. Итак, простой рецепт пирожков со щавелем.

30 мин