Тэги: несложный рецепт пирожков, рецепты на новый год.
Любителям пирожков предлагаю приготовить рецепт пирожки на кефире.
Пирожки с баклажанами и говядиной
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 1 ч 55 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 183 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- мука 190 г
- соль 1/3 ч.л.
- сахар 1/2 ст.л.
- дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- растительное масло 2 ст.л.
- вода теплая 120 мл
- дЛЯ НАЧИНКИ:
- баклажан 1/2 шт.
- говядина 200 г
- соль-по вкусу
- смесь перцев-по вкусу
- луковица красная 1/2 шт.
- морковь 1/2 шт.
- мускатный молотый орех-по вкусу
- лавровый лист 1 шт.
- тимьян сушеный-по вкусу
- корень сельдерея 1 шт.
- свежемолотый черный перц 1 щепотка(и)
- растительное масло 3-4 ст.л.
- кунжут 3 ст.л.
- яичный желток 1 шт.
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Новый год
Как приготовить
-
Для теста муку просейте в миску, добавьте соль, сахар, дрожжи, перемешайте. Добавьте теплую воду и замесите тесто. Тесто соберите в шар, прикройте полотенцем и оставьте на 35 минут.
-
Кусок говядины сварите в кипящей воде с морковью, луковицей, нарезанной наполовину, корнем сельдерея и лавровым листом. Посолите, поперчите по вкусу. Мясо мелко порубите ножом или пропустите через мясорубку.
-
Баклажан очистите от кожи, нарежьте мелкими кубиками. Лук репчатый очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте растительное масло, выложите баклажаны до легкого золотистого цвета, затем добавьте нарезанный лук и обжаривайте овощи до готовности.
-
В сковороду к обжаренным овощам выложите нарезанное мясо, пару столовых ложек мясного бульона, посолите, поперчите по вкусу, готовьте 2-3 мин Добавьте мускатный орех, тимьян по вкусу. Перемешайте. Начинка готова.
-
Подошедшее тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте стаканом кружочки. На каждый кружочек выкладывайте по 1-1,5 ст. л. начинки, защипните края пирожка. Выложите на противень, смазанный растительным маслом.
-
Дайте пирожкам расстояться 30-25 минут. Вверх пирожков смажьте взбитым яичным желтком и посыпьте кунжутом.
-
Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35-40 минут. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить пирожки с брюквой.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Умка Люда
Mikhailovich_81, рецепт замечательный, спасибо!
ilowhelse
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Курузова Оля
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
dzhulyetta
Да да вкусняха)
Галка Одегнал
Как это должно быть вкусно!!!!
edisen1991
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
khilmonchik_92
Я сделаю его на Новый год!
galka81
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Пирожки Пирожки классические
Очень люблю прирожки классические с разными начинками. Я делаю их обычно с вишней или с яблоком, реже с повидлом или с соленой начинкой. У классического пирожка обычно аккуратный и гладкий верх.
180 мин
Пирожки Пирожки с картофелем
Это несложный рецепт позволит приготовить вам обалденные пирожки с картофелем.
01 ч 30 мин
Пирожки Пирожки с творогом
Этот простой, но очень вкусный рецепт пирожков с вишней, пригодится каждой хозяйке. Они получаются сочными и ароматными, с легкой кислинкой и насыщенным ягодным вкусом. Обязательно попробуйте!
120 мин
Пирожки Пирожки со щавелем
Пирожки со щавелем - бюджетные и простые в приготовлении, но тем не менее вкусные пирожки, пользующиеся большой популярностью на постсоветском пространстве. Итак, простой рецепт пирожков со щавелем.
30 мин
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.