Пирожки на кефире без дрожжей в духовке

Рецепт пирожков на кефире без дрожжей в духовке
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 217 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт пирожков,  домашние рецепты,  рецепты в духовке.

Приготовленные в духовке бездрожжевые пирожки на кефире не раз выручат вас, когда захочется быстро приготовить угощение к чаю. Любителям пирожков предлагаю приготовить рецепт пирожки на кефире.

Ингредиенты:

  • #Кефир - 200 мл
  • Мука - 450 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Сода - 0,5 ч.л.

Начинка:

  • Яйцо куриное - 3-4 шт.
  • Лук зелёный - 100 г

Как приготовить

  1. Чем хороши пирожки из теста на кефире? Они всегда получаются вкусными, быстро готовятся, а продукты для них наверняка найдутся в каждом доме. Можно приготовить тесто с дрожжами или без них, сегодня у меня вариант теста на кефире без дрожжей. В этот раз я решила добавить в тесто сметану - получилось очень удачно. Пирожки из теста на кефире можно жарить, а можно испечь в духовке. Сегодня предлагаю вам приготовить пирожки на кефире без дрожжей в духовке.

  2. Итак, через 40 минут у нас уже будут готовы чудесные пирожочки, так что пора начинать! Возьмите продукты по списку. Начинка у меня сегодня самая любимая - зеленый лук с яйцами, я ее приготовила заранее, чтобы не отвлекаться. Вы можете взять любую начинку: рис с грибами, картофель, капусту, сладкие начинки.

  3. Приступим к приготовлению бездрожжевого теста на кефире. В миску вольем кефир комнатной температуры, добавим соль, сахар и соду, перемешаем.

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  4. Выложим сметану, снова перемешаем. Сода уже вступила в реакцию с кефиром, сметана добавит нежности тесту.

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  5. Вобьем яйцо, нальем растительное масло. Как следует соединим все продукты.

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  6. Теперь настала очередь муки. Обязательно просейте ее, чтобы тесто получилось пышным и нежным.

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  7. Частями добавляя муку, вымешиваем тесто. Сначала ложкой или лопаткой.

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  8. Потом перенесем тесто на стол, присыпанный мукой, и вымесим тесто 2-3 минуты, не слишком забивая мукой. Тесто получается мягким, приятным, не липнущим к рукам.

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  9. Самое время включить духовку на 180 С. Отрезая небольшие кусочки, примерно по 40-45 г, сформируем из них шарики. Немного подсыпая муку, раскатаем шарики в тонкие лепешечки, тесто очень податливое.

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  10. Выложим на тесто начинку, примерно 1-1,5 ст. л.

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  11. Сформируем пирожки.

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  12. Перенесем пирожочки на противень, застеленный пергаментом или, как у меня, тефлоновым ковриком. При желании смажем верх пирожков молоком или желтком с водой.

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  13. Ставим пирожки выпекаться на 20-25 минут, следите по своей духовке. Поскольку тесто тонкое, пирожки будут готовы, как только зарумянятся. Вот и все, прошло 40 минут с начала приготовления, а у нас уже готовы очень вкусные и красивые бездрожжевые пирожки на кефире.

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  14. Если в пирожок, откусив, добавить кусочек сливочного масла, будет еще вкуснее!

    пирожки на кефире без дрожжей в духовке
  15. Очень рекомендую приготовить эти чудесные пирожки на кефире без дрожжей в духовке, они непременно понравятся вашим родным и друзьям. Готовьте на здоровье!

Рецепт пирожков на кефире без дрожжей в духовке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Пашнева Маня
Пашнева Маня

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Диана Ягужинская
Диана Ягужинская

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

etioloor
etioloor

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

yagodka_76
yagodka_76

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Зина Гернер
Зина Гернер

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пирожков на кефире без дрожжей в духовке!

ardepri
ardepri

Спасибо за рецепт пирожков на кефире без дрожжей в духовке.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Кира Кобзева
Кира Кобзева

Lesya94, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Катя Москвина
Катя Москвина

Сделала быстрые пирожки на кефире. Всем советую!

tanya
tanya

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

tatyana73
tatyana73

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Рецепт Бездрожжевых пирожков в духовке на кефире с яблоками
Пирожки Бездрожжевые пирожки в духовке на кефире с яблоками

Аппетитные хрустящие пирожки без дрожжей быстро и просто Быстро готовятся, тесто без дрожжей послушное и не надо переживать - получатся пирожки, или нет, они всегда получаются очень вкусными. Очень люблю такие пирожки, тесто получается податливое и мягкое, а начинку можно готовить любую. После выпечки поверхность пирожков слегка покрыта трещинами, как печенье на кефире, орешки хорошо прилипли к пирожкам и они от этого очень аппетитные и хрустящие.

1 ч

Рецепт Пирожков с картошкой из дрожжевого теста в духовке
Пирожки Пирожки с картошкой из дрожжевого теста в духовке

Любимые пирожечки с картошкой - сытные, вкусные и всегда актуальные! Каждые выходные по просьбе мужа я готовлю печеные или жареные пирожки с картошкой в духовке. Начинка разнится от случая к случаю. Бывает, что сладкие, бывает и с мясом или овощами. В эти выходные я наконец-таки добралась и до кулинарного рецепта пирожков с картошкой. Могу без преувеличения сказать, что получилась эта еда у меня отменно. С удовольствием делюсь с вами рецептом этой несладкой выпечки.

3 ч

Рецепт Пирожков с клубникой из дрожжевого теста в духовке
Пирожки Пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке

Мягкие вкусные сдобные пирожочки с яркой и ароматной клубникой! Пробуй Я очень люблю ягоды и фрукты, ведь это море витаминов и они всегда не только радуют глаз, но и очень вкусные! Выпечка с ягодами, а особенно с клубникой не исключение. Наверное, при виде таких пирожков никто не останется равнодушным и захочет попробовать хотя бы один-два пирожочка!

2 ч

Рецепт Мягких пирожков на кефире с луком и яйцом
Пирожки Мягкие пирожки на кефире с луком и яйцом

Секрет этих мягких и пышных пирожков - в тесте, которое готовится на кефире с содой.

1 ч