Тэги: простой рецепт пирожков, рецепты на скорую руку.
Этот рецепт будет очень полезен, когда не хватает время для приготовления дрожжевого теста. Узнала его от своей бабушки. Любителям пирожков предлагаю приготовить рецепт мясные пирожки.
Быстрые пирожки на кефире
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 217 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 4 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо — 3 шт. (2 яйца - в тесто, 1 - для смазывания пирожков)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Картофель — 6 шт. (для начинки)
- Сливочное масло — 50 г (для начинки)
- Перец чёрный молотый — 1 Щепотка
Повод:
На скорую руку
Как приготовить
-
Сначала готовим начинку. Картофель очищаем от кожуры.
-
Режем небольшими кусочками, чтобы быстрее сварился.
-
Наливаем воду в сковороду с высокими краями, высыпаем картофель, солим и варим до готовности.
-
Сливаем воду. Толчем толкушкой, чтобы получилось пюре. Добавляем сливочное масло и по вкусу черный молотый перец. Оставляем, чтобы остыло.
-
В миску выливаем кефир, добавляем соду, перемешиваем. Когда произойдет реакция и кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, яйца, растительное масло. Взбиваем, можно миксером. Помешивая, постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться мягким, без комков и не липнуть к рукам.
-
Тесто делим на небольшие шарики. Из каждого шарика расскатываем лепешку, кладем в середину начинку из картофельного, закрываем тестом. Края пирожков прижимаем вилкой. Взбиваем вилкой яйцо и смазываем верхнюю сторону пирожков.
-
Духовку разогреваем до 180 градусов. Пирожки выкладываем на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень, ставим в духовку. Выпекаем 20 минут.
-
Пирожки готовы. Приятного аппетита!
На заметку:
Часто бабушке приходилось что-то сочинять, чтобы накормить большую семью, а времени для приготовления было очень мало. Начинку можно использовать любую. С начинкой из картофеля пирожки получаются очень сытные и вкусные, ее можно приготовить очень быстро - отварить картофель и сделать из него пюре. Тесто замешиваем из кефира, соды, яиц и муки, расскатываем пирожки и кладем в них начинку из пюре. Выпекаются пирожки в духовке.
Буду пробовать приготовить пирожки на кефире.
Рецепт быстрых пирожков на кефире приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
yelza94
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Рахманиан Зинка
Это просто очень вкусно
Губайдуллина Арина
Довольна быстрыми пирожками из творожного теста. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Цыденова Эмма
Сегодня первый раз готовила быстрые пирожки на кефире.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Неля Хадкевич
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить быстрые пирожки на кефире только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Надя Иголкина
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, быстрые пирожки на кефире суперрр!!!
mavrina_75
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Лидия Смоленцева
Спасибо за рецепт быстрых пирожков на кефире, получилось!
Пирожки Бездрожжевые пирожки в духовке на кефире с яблоками
Аппетитные хрустящие пирожки без дрожжей быстро и просто Быстро готовятся, тесто без дрожжей послушное и не надо переживать - получатся пирожки, или нет, они всегда получаются очень вкусными. Очень люблю такие пирожки, тесто получается податливое и мягкое, а начинку можно готовить любую. После выпечки поверхность пирожков слегка покрыта трещинами, как печенье на кефире, орешки хорошо прилипли к пирожкам и они от этого очень аппетитные и хрустящие.
1 ч
Пирожки Быстрые пирожки из лаваша с сыром и ветчиной
Когда нет времени, а побаловать семью вкусными пирожками хочется! Я очень люблю рецепты быстрого приготовления различных блюд. А этот - просто палочка-выручалочка для завтрака в выходные.
20 мин
Пирожки Мягкие пирожки на кефире с луком и яйцом
Секрет этих мягких и пышных пирожков - в тесте, которое готовится на кефире с содой.
1 ч
Пирожки Пирожки на кефире без дрожжей в духовке
Приготовленные в духовке бездрожжевые пирожки на кефире не раз выручат вас, когда захочется быстро приготовить угощение к чаю.
40 мин
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.