Пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке

Рецепт пирожков с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 21 порция
  • Калорий: 203 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт пирожков,  рецепты в духовке.

Мягкие вкусные сдобные пирожочки с яркой и ароматной клубникой! Пробуй

Я очень люблю ягоды и фрукты, ведь это море витаминов и они всегда не только радуют глаз, но и очень вкусные! Выпечка с ягодами, а особенно с клубникой не исключение. Наверное, при виде таких пирожков никто не останется равнодушным и захочет попробовать хотя бы один-два пирожочка! Любителям пирожков предлагаю приготовить рецепт пирожки из теста с творогом.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 3 стак. (200 мл)
  • Молоко - 250 мл
  • Сухие дрожжи - 1 ст.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Растительное масло - 80 мл
  • Ванильный сахар - 0.5 пак

Для начинки:

  • Сахар - 100 г
  • Клубника - 600 г
  • Крахмал - 2 ч.л.

Для смазывания пирожков:

  • Сахар - 1 ст.л.
  • Вода - 1 ст.л.

Для смазывания противня:

  • Растительное масло - 1.5 ч.л.

Как приготовить

  1. Необходимые ингредиенты для теста

  2. Готовим опару. Для этого смешиваем сухие дрожжи, 1 стол. л. сахара и 3 стол. л. муки

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  3. Небольшими порциями подливаем молоко, чтобы не было комочков

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  4. Перемешиваем до растворения дрожжей

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  5. Накрываем полотенцем и оставляем опару в теплом месте на 20-30 минут

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  6. А пока вбиваем яйца и добавляем оставшийся сахар

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  7. Добавляем щепотку соли

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  8. Ванильный сахар. Теперь все немного взбиваем

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  9. Через 30 минут, когда наша опара подошла, соединим ее со взбитыми яйцами, вливаем растительное масло

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  10. Понемногу добавляем муку

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  11. Замешиваем ложкой, а затем вымешиваем руками. Месить нужно 10-15 минут. Я на этом этапе часто прибегаю к услугам хлебопечки - с этим процессом она справляется на отлично

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  12. Вымешанное тесто получается гладким, эластичным и не липнет к рукам

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  13. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  14. Теперь можно заняться начинкой. Вот все необходимые ингредиенты

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  15. В сахар добавляем крахмал

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  16. Хорошо смешиваем

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  17. Клубнику моем, убираем хвостики и режем на 4 части

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  18. Через указанное время тесто хорошо поднялось

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  19. Еще раз немного его вымешиваем

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  20. Делим тесто на небольшие колобочки. У меня получилось 21 шт.

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  21. Разминаем каждый колобочек в лепешку

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  22. Кладем немного клубники

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  23. Посыпаем смесью крахмала и сахара

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  24. Защипываем края и получаем пирожок

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  25. Укладываем на противень, смазанный растительным маслом

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  26. Включаем духовку на самый слабый огонь, ставим пирожки и оставляем ее приоткрытой, даем пирожкам подняться 15 минут, а затем прибавляем огонь до 180 градусов и выпекаем пирожки до золотистого цвета

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  27. Пока пирожки выпекаются, приготовим сироп для смазывания пирожочков, чтобы они были блестящими и красивыми. Для этого смешиваем теплую воду (или молоко) и сахар

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  28. У меня пирожки готовы уже через 30 минут

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  29. Смазываем пирожочки сиропом - и они сразу же преображаются

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
  30. Приятного чаепития!

    пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке

Рецепт пирожков с клубникой из дрожжевого теста в духовке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Светлана Казак
Светлана Казак

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Войтова Ярослава
Войтова Ярослава

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

raya
raya

Татьяна!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

urtetady
urtetady

Рецепт весьма кстати!

areshkina_84
areshkina_84

Сегодня первый раз готовила пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

tasya
tasya

А как же мне хочется уже приготовить.

Лиза Сенников
Лиза Сенников

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

sethitsis2000
sethitsis2000

Размещаю ссылочку на рецепт http://thekitchn.ru/vypechka/pirozhki/bystrye-pirozhki-iz-tvorozhnogo-testa, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

deeva_97
deeva_97

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке.

Липчевская Варя
Липчевская Варя

Делала пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

yasya80
yasya80

Это, реально, вкуснотища.

rango
rango

Татьяна, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Лазукина Ольга
Лазукина Ольга

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

bezgodova_98
bezgodova_98

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Рецепт Пирожков из слоеного теста с грибами луком, капустой и яйцом
Пирожки Пирожки из слоеного теста с грибами луком, капустой и яйцом

Мини-пирожки, из серии гости на пороге Пирожки на один укус. Готовятся быстро, получаются вкусные, начинка самая разная.

40 мин

Рецепт Бездрожжевых пирожков в духовке на кефире с яблоками
Пирожки Бездрожжевые пирожки в духовке на кефире с яблоками

Аппетитные хрустящие пирожки без дрожжей быстро и просто Быстро готовятся, тесто без дрожжей послушное и не надо переживать - получатся пирожки, или нет, они всегда получаются очень вкусными. Очень люблю такие пирожки, тесто получается податливое и мягкое, а начинку можно готовить любую. После выпечки поверхность пирожков слегка покрыта трещинами, как печенье на кефире, орешки хорошо прилипли к пирожкам и они от этого очень аппетитные и хрустящие.

1 ч

Рецепт Пирожков из творожного теста с мясом и картошкой
Пирожки Пирожки из творожного теста с мясом и картошкой

не всегда есть время и желание печь пироги на дрожжевом тесте, данное творожное тесто довольно каллорийное, но очень вкусное! И начинка получилась очень сочная!

180 мин

Рецепт Пирожков на кефире без дрожжей в духовке
Пирожки Пирожки на кефире без дрожжей в духовке

Приготовленные в духовке бездрожжевые пирожки на кефире не раз выручат вас, когда захочется быстро приготовить угощение к чаю.

40 мин