Тэги: несложный рецепт маффинов, маффины на кефире, творожные маффины, маффины с творогом.
Приготовление маффинов - увлекательная игра. Если понять принцип, можно придумать множество интересных вариантов. Важно помнить, что сухая и мокрая смеси готовятся отдельно, а потом очень быстро смешиваются. Вымешивать тесто нельзя - маффины станут резиновыми. Любителям маффинов предлагаю приготовить рецепт маффинов ассорти.
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Разогрейте духовку до 180С. Подготовьте формочки: силиконовые сбрызните водой, металлические проложите бумажными вставками или смажьте маслом. Смешайте творог с сахаром, соком и цедрой лайма.
Растопите сливочное масло и слегка остудите. Приготовьте мокрую смесь: в миске смешайте йогурт, сахар и яйца до полного растворения сахара, влейте растопленное масло.
Приготовьте сухую смесь: просейте в другую миску муку с солью, содой и разрыхлителем.
Вылейте мокрую смесь в сухую и быстро размешайте. Смесь нужно только смочить, она должна остаться неоднородной. Добавьте малину и перемешайте.
Выложите тесто до середины формочек. В центр положите по 1 ч. л. творожной начинки. И разложите оставшееся тесто. Тесто должно заполнять формочку только на 3/4 высоты. Выпекайте 25 мин до золотистого цвета. Дайте полностью остыть и только потом выньте маффины из формочек. Сливочное масло можно заменить на равный объем растительного, а вместо кефира взять молоко или сок - в этом случае сода не нужна.
Буду пробовать приготовить черничные маффинов.
Сделала маффинов с малиной и творожно-лаймовой начинкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Какая вкусняшка!
Сегодня приготовила маффинов с малиной и творожно-лаймовой начинкой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Isealas, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
В общем, маффины с малиной и творожно-лаймовой начинкой супер!
Автор-волшебница!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Рецепт маффинов с малиной и творожно-лаймовой начинкой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Isealas!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Isealas спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Isealas!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила маффинов с малиной и творожно-лаймовой начинкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
isealas спасибо вам огромное!
Как мы все знаем бывает выпечка праздничная, выпендрежная как я ее называю. Ей хочется удивлять гостей, приготовление и подача ее занимает достаточно много времени, все так красочно и торжественно. А еще есть выпечка домашняя, которую хочется выпекать и выпекать хоть каждый день, доставляет она минимум хлопот, но массу положительных эмоций как у хозяйки, которая ее делает, так и у домашних, которые ее поглощают). Больше всего я люблю возиться с дрожжевым тестом, но на него тоже нужно время, которое не всегда есть ( ( ( (И тут приходят на помощь кексики и маффинчики Ура. Вот благодарное дело их выпекать Быстренько все перемешал, по формочкам разлил и все Через 20-30 минут можно звать своих милых домочадцев, которые и так почему то уже здесь) На запах сбежались). Сегодня я сделала не совсем обычные маффины. Дело в том, что мой самый любимый сок - это бананово-клубничный и я давно хотела придумать какой-нибудь десерт с этим сочетанием. А сегодня смотрю: лежат два несчастных банана, которые уже есть никто не хочет, а после Пасхи остались у меня вяленые ягодки, в том числе клубника. А еще, маленький мой принц уже подрос, второй год пошел, и начинает возмущаться! Мол, почему это все остальные парни в нашей семье едят что-то вкусное и ароматное, а он ест какую-то неприглядную смесь из картошки-морковки-кабачка и т. д. Поэтому маффины сегодня детские, от которых, я думаю, ни откажется ни один взрослый
50 мин
Рецепт взят из журнала. Изначально маффины выпекались со свежими ягодами. Но т. к. данная выпечка предназначалась для дня рождения, рецепт немного изменился.
1 ч
масло сливочное 150 г; яблоки 2 шт.; яйца 2 шт.; мука 2 стак.; сахар 1,2 стак.; банановое пюре 1 стак.; кефир 1/4 стак.; сахар ванильный 1 ч.л.; разрыхлитель 1 ч.л.; соль 1 ч.л.; корица молотая 1/2 ч.л.; мускатный орех 1/2 ч.л....
35 мин
малина 1 стак.(а); мука 240 г; какао 60 г; сахар 150 г; разрыхлитель 1,5 ч.л.; масло сливочное 100 г; молоко 300 мл; яйцо 1 шт.; шоколад, лучше горький 50 г...
150 мин
Ну и красота маффины с малиной и творожно-лаймовой начинкой!!!
Обязательно попробую сделать!