Маффины с шоколадной крошкой, украшенные малиной

Юлия Молокова

автор Юлия Молокова

13 отзывов
Рецепт маффинов с шоколадной крошкой, украшенные малиной
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 355 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт маффинов,  праздничные рецепты,  шоколадные маффины.

Рецепт взят из журнала. Изначально маффины выпекались со свежими ягодами. Но т. к. данная выпечка предназначалась для дня рождения, рецепт немного изменился. Любителям маффинов предлагаю приготовить рецепт маффинов простых.

Ингредиенты:

  • мука 200 г
  • разрыхлитель 2 ч.л. (сода 1 ч.л.)
  • мелкокристаллический сахар 75 г
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 175 мл
  • сливочное масло (растопить) 125 г
  • горький шоколад 150 г (примерно)
  • ягоды для украшения

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Полдник

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 190 градусов. Вложить бумажные основы в силиконовые формы.

  2. Просеять муку с разрыхлителем (содой). Смешать с сахаром.

  3. Взбить растертое яйцо с молоком и остывшим растопленным маслом, перемешать с сухими ингредиентами до однородности.

  4. Натереть охлажденный шоколад, перемешать с тестом.

  5. Равномерно распределить тесто по формочкам. Выпекать около 60 минут (в оригинальном рецепте было указано 20 - 25 минут, в зависимости от формочек). Изделия должны подняться и стать золотистыми.

  6. Достать и оставить на решетке, пока не остынут. Растопить шоколад на водяной бане. Следить, что бы не попала вода в шоколадную массу.

  7. Покрыть растопленным шоколадом остывшие маффины и украсить малиной. Убрать в холодильник на час.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Васильчикова Нюта
Васильчикова Нюта

Я выбрала маффинов с шоколадной крошкой, украшенные малиной, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

liza82
liza82

Юлия — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

smirnova_88
smirnova_88

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

urara
urara

Юлия, отличный рецепт маффинов с шоколадной крошкой, украшенные малиной
спасибо за идейку

Байба Женя
Байба Женя

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

etsom1996
etsom1996

Юлия,:) очень аппетитное фото маффинов с шоколадной крошкой, украшенные малиной

svetlana89
svetlana89

В выходные сделала маффинов с шоколадом по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

inga73
inga73

Прекрасный рецепт!
Лучше делать маффинов с шоколадной крошкой, украшенные малиной строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

potapenko_83
potapenko_83

Спасибо, замечательный рецептик, маффины с шоколадной крошкой, украшенные малиной класс!

kira
kira

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

sushu
sushu

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Букатова Ника
Букатова Ника

Вот это да! Какой красивый рецептик маффинов с шоколадной крошкой, украшенные малиной! А вкусный и простой!

nadyarnaya_89
nadyarnaya_89

Юлия, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Рецепт Апельсиновых маффинов с шоколадной крошкой
Маффины Апельсиновые маффины с шоколадной крошкой

Пшеничная мука 200 г; Коричневый сахар 50 г; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Апельсины 1 шт.; Обезжиренный сыр филадельфия 175 г; Темный шоколад 100 г; Яйцо куриное 2 шт....

30 мин

Рецепт Шоколадных маффинов с малиной
Маффины Шоколадные маффины с малиной

малина 1 стак.(а); мука 240 г; какао 60 г; сахар 150 г; разрыхлитель 1,5 ч.л.; масло сливочное 100 г; молоко 300 мл; яйцо 1 шт.; шоколад, лучше горький 50 г...

150 мин

Рецепт Маффинов с шоколадом
Маффины Маффины с шоколадом

Нежнейшие маффины, с чередованием обычного и шоколадного теста, а внутри, как сюрприз, настоящий цельный шоколад

1 ч 30 мин

Рецепт Маффинов с бананом
Маффины Маффины с бананом

Тесто:
; Мука пшеничная - 120 г; Сахар - 100 г; Молоко - 120 мл; Кефир - 60 мл; Какао - 2 ст.л.; Куриное яйцо - 1 шт.; Разрыхлитель - 2 ч.л.; Соль - 1 щепотка;
Крем:
; Сливки 35% - 150 г; Сахарная пудра - 3 ст.л.; Ванильный сахар - 1 ч.л.; Банан - 1 шт....

1 ч 20 мин