Тэги: простой рецепт маффинов, маффины с сыром.
Любителям маффинов предлагаю приготовить рецепт шоколадных маффинов.
Маффины с кабачком, сыром и мятой
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 11 порций
- Калорий: 278 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки (небольшие, молодые) 1 шт.
- Мука пшеничная 150 г
- Молоко 80 мл
- Яйца куриные 2 шт.
- Сыр (твердый, например маасдам) 50-70 г
- Масло оливковое 50 мл
- Мята 2-3 веточки
- Манная крупа 2 ст.л.
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Перец (черный свежемолотый) щепотка
- Соль морская пищевая щепотка
Способ приготовления:
Выпекать
Как приготовить
-
Рецепт из новой кулинарной книги Юлии Высоцкой "Быстрые Завтраки", изд-во "ЭКСМО"
-
1.
-
Кабачок вымыть и натереть на крупной терке прямо с кожицей в глубокую посуду.
-
Духовку предварительно разогреть до 190С.
-
2.
-
Сыр тоже натереть на крупной терке и выложить к кабачку.
-
3.
-
Добавить яйца и все перемешать.
-
4.
-
Соединить муку с манкой и разрыхлителем, всыпать в кабачковую массу.
-
5.
-
Влить молоко, посолить, поперчить и перемешать.
-
Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана: если оно будет слишком жидким, добавить чуть-чуть муки, если слишком густым немного молока.
-
6.
-
В тесто влить оливковое масло и еще раз перемешать.
-
7.
-
Формочки для маффинов смазать маслом и заполнить тестом на 2/3 объема.
-
8.
-
Поставить формочки с маффинами в разогретую духовку на 10-12 минут и выпекать до образования золотистой корочки.
-
Пока маффины не остыли, присыпать измельченными листьями мяты.
-
Ю. В.: Можно обойтись и без манки, но она дает хорошую рыхлость.
-
Такие маффины очень сбалансированная еда: тут есть и белки, и углеводы.
-
Этот рецепт замечательно подойдет для детей, которые отказываются есть овощи.
На заметку:
Маффины с кабачком, сыром и мятой от юлии высоцкой
Буду пробовать приготовить маффинов ассорти.
Рецепт маффинов с кабачком, сыром и мятой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
areshkina_84
Отлично. Очень понравилось.
degtereva_88
Огооо спасибо девочки.
bukatova_96
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
semam
Впервые делала маффинов с кабачком, сыром и мятой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
neustroeva_94
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Маффины Маффины с сыром и ветчиной в слоеном тесте
Хочу предложить вам рецепт довольно простых, но очень вкусных маффинов. Они хорошо подойдут для завтрака
1 ч
Маффины Шпинатные маффины с сыром и мускатом
Закусочные кексики - прекрасная штука. Вроде бы и запах по дому разносится божественный, и тепло, и уют, как с настоящими пирогами, а усилий потрачено минимум. Подавайте такие маффины с молоком в качестве легкого ужина или как аккомпанемент к супам - например, вместо гренок к чесночному супу.
25 мин
Маффины Маффины с кабачком и сыром
Очень нежные маффины с кабачком и сыром - вкусно и полезно! Такую несложную выпечку можно приготовить для завтрака, к тому же времени на это уходит совсем немного. Часто дети не очень уважают этот овощ. Но в этих маффинах кабачок неузнаваем, поэтому без проблем можно накормить маленьких "нехочух". Маффины получаются удивительно нежными. Их можно подавать и в качестве закусочных. На мой взгляд, маффины с кабачком на следующий день еще вкуснее.
50 мин
Очень довольна маффинами с кабачком, сыром и мятой! Благодарю за рецепт.