Кокосовые маффины

oleksenko_77

автор oleksenko_77

13 отзывов
Рецепт кокосовых маффинов
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 254 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт маффинов,  маффины на кефире.

Простые до неприличия маффины, нужно только любить кокос. Родились в порыве пристроить куда-нибудь старую сметану, которой у меня скопилось аж 900 г. Любителям маффинов предлагаю приготовить рецепт маффинов с лососем.

Ингредиенты:

  • Растительное масло любое - 50 г
  • сахар - полстак., получилось достаточно сладко, но не приторно
  • яйцо - 2 шт.
  • кокосовая стружка - 100 г пакетик (если взять цветную стружку, то маффины выйдут цветные, надо попробовать голубую)
  • сметана - 1 ст., можно взять кефир или густой йогурт
  • мука - 1 стак.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • ванилин или ложка кокосового ликера.

Специальное оборудование:

блендер, духовка / духовой шкаф

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник

Как приготовить

  1. Нагреть духовку до 200С Смешать масло, сахар, яйца, кокосовую стружку и сметану. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать туда же. Добавить ванилин или ликер. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

  2. Вылить в формочки для маффинов и кексов, я предварительно проложила их гофробумажками для маффинов. Выпекать до золотистого цвета. С моей духовкой у меня ушло 50 минут.

  3. Структура влажная, мясо очень белое за счет кокоса. Посыпать сах. пудрой, когда немного остынут. Лучше потом каждый завернуть в пленку или положить в пакет сохнут такие кексы быстро.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Пилюшенко Лада
Пилюшенко Лада

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант кокосовых маффинов

Юрина Василиса
Юрина Василиса

Спасибо огромное за рецепт кокосовых маффинов!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

anka
anka

Вот это ДААААА!!!

nowacoo
nowacoo

Oleksenko_77, сделала сегодня кокосовых маффинов.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Самаркина Таня
Самаркина Таня

В выходные сделала http://thekitchn.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-izyumom по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

toissut
toissut

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

tomonda1979
tomonda1979

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

pirsonsug2003
pirsonsug2003

Брависсимо!

usham2005
usham2005

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт кокосовых маффинов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

nueyd
nueyd

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

sergeichik_90
sergeichik_90

Не перестаю удивляться! Класс!

inentome
inentome

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

lothowan
lothowan

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать кокосовых маффинов просто.
Спасибо за рецепт)))

Рецепт Маффинов из ряженки
Маффины Маффины из ряженки

Вкусные, сладкие маффины к чаю понравятся всем. Если хотите попробовать что-то новое - приготовьте маффины из ряженки: рецепт просто, зато результат - бомба!

45 мин

Рецепт Маффинов с черникой
Маффины Маффины с черникой

Здесь я вам расскажу простой рецепт маффинов с черничной начинкой. Это настоящая классика. Вы сможете порадовать свою семью вкусной выпечкой к чаю, которая готовится буквально за полчаса. Пробуйте!

30 мин

Рецепт Маффинов творожных
Маффины Маффины творожные

Маффины бывают шоколадными и сливочными, с разными начинками, с легкой лимонной кислинкой или грушевой сладостью, но я также пеку менее традиционные вкусные острые творожные маффины с луком и перцем.

30 мин

Рецепт Маффинов из лаваша
Маффины Маффины из лаваша

Как говорится, лаваш наше все) выручает всегда, и на завтрак, и на ужин и даже на десерт. Обожаю его, как вы уже убедились в этом Представляю на ваш суд еще одно блюдо с его участием. С начинкой можно эксперементировать бесконечно и от этого блюдо будет только выигрывать.! Из данного колличества продуктов у меня вышло 12 маффинчиков)

45 мин