Маффины творожные

Асия Канакова

автор Асия Канакова

9 отзывов
Рецепт маффинов творожных

Тэги:   простой рецепт маффинов,  творожные маффины,  маффины с творогом.

Маффины бывают шоколадными и сливочными, с разными начинками, с легкой лимонной кислинкой или грушевой сладостью, но я также пеку менее традиционные вкусные острые творожные маффины с луком и перцем. Любителям маффинов предлагаю приготовить рецепт творожных маффинов классических.

Ингредиенты:

  • Мука — 100 г
  • Творог — 200 г
  • Молоко — 90 мл
  • Гречневая мука — 50 г
  • Семена льна — 1 ч.л. (или семена чиа)
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Сухая горчица — 1/2 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кайенский перец — 1 Щепотка (или красный молотый)
  • Черный молотый перец — 1 Щепотка
  • Красный лук — 1 шт. (возьмите небольшую луковицу)

Повод:

На завтрак, Для детей, Полдник, На полдник

Как приготовить

  1. Молоко слегка подогрейте, добавьте в него льняные семена, чтобы они немного постояли.

  2. В отдельной посуде взбейте яйцо в хорошую пену, добавьте творог, хорошо перемешайте, добавьте замоченные семена льна с молоком.

  3. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, кайенский перец, соль и горчицу. Хорошо все смешайте.

  4. Соедините жидкие и сухие ингредиенты и аккуратно размешайте все вместе. Разлейте тесто по формочкам и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут.

На заметку:

  • Мы все привыкли, что маффины это сладкие кексы с фруктовой, ягодной или шоколадной начинкой. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить соленые и острые творожные маффины с луком, горчицей и кайенском перцем. Основной вкус будут давать творог и лук, а специи будут наполнять нашу выпечку интересными острыми нотками и горчинкой. Муку предлагаю взять смешанную и добавить семена льна, так получится более здоровая еда, но в целом можно взять просто обычную муку.

  • Буду пробовать приготовить маффинов.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
sorastu1990
sorastu1990

Увидев рецепт маффинов творожных и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

rokotova_84
rokotova_84

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

sofiya
sofiya

Спасибо, Асия!

lana78
lana78

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Сергейчик Валентина
Сергейчик Валентина

УУУХХХ вот это маффины творожные.
Супперрр…спасибо…

orsout1978
orsout1978

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте маффинов с шоколадом.

yeshonkulova_82
yeshonkulova_82

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Катя Миндубаева
Катя Миндубаева

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт маффинов творожных!!!

grigoryan_73
grigoryan_73

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала маффинов творожных.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Рецепт Полезных фруктово-творожные маффины
Маффины Полезные фруктово-творожные маффины

Этот полезный (и что немаловажно быстрый) рецепт из детской кухни, но думаю, что он приведет в восторг не только детей, но и взрослых ;-)

1 ч 20 мин

Рецепт Апельсиновых маффинов
Маффины Апельсиновые маффины

Кексы готовлю давно. Получались всегда. Вчера впервые приготовила маффины. Было очень вкусно. Решила поделиться рецептом с Вами.

40 мин

Рецепт Маффинов с абрикосами
Маффины Маффины с абрикосами

Вместо абрикосов можно использовать любые фрукты или ягоды. Если Вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость. Вместо небольших формочек можно использовать одну большую форму. Из указанного количества ингредиентов получилось 6 маффинов.

30 мин

Рецепт Маффинов с шоколадом
Маффины Маффины с шоколадом

Нежнейшие маффины, с чередованием обычного и шоколадного теста, а внутри, как сюрприз, настоящий цельный шоколад

1 ч 30 мин