Сырная лепешка с базиликом

Анна Федотова

автор Анна Федотова

15 отзывов
Рецепт сырной лепешки с базиликом

Любителям лепешек предлагаю приготовить рецепт лепешку без дрожжей.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Кефир 1 стак.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль щепотка
  • Сода щепотка
  • Сыр сулугуни 150 г
  • Сыр фета 50 г
  • Домашний сыр 150 г
  • Базилик 1 пучок
  • Сливочное масло 20 г

Специальное оборудование:

Терка Microplane ручная

Как приготовить

  1. Смешиваем муку, соль, соду в одной миске, добавляем в центр кефир и яйцо и начинаем медленно смешивать по часовой стрелке. Так, чтобы мука с краев постепенно схватывалась в центр. Должно получиться очень мягкое и немного липкое на разломе тесто. Если тесто слишком жидкое, можно добавить по чуть-чуть муки, но лучше делать это в процессе раскатки. Дать тесту отдохнуть. Можно полчаса, а можно просто на время приготовления других ингредиентов.

  2. Натереть сыры на терке, поломать на мелкие кусочки фету, смешать их в шарик размером с мячик для пинг-понга.

  3. Помыть базилик.

  4. Тесто положить на стол, посыпанный мукой и немного помять. Разделить на 8 равных кусочков. Если кусочки слишком липкие, не страшно.

  5. Поставить сковородку на средний огонь.

  6. Раскатать кусочек теста в небольшой кружок, положить в центр сырный шарик и несколько листиков базилика, закрыть тестом с двух сторон, хорошо прижать края и мягко раскатать полукруг пошире.

  7. Положить немного сливочного масла и лепешку на сковородку и обжарить с двух сторон до темных пятен.

  8. Есть, пока горячий, но осторожно!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
hessomal
hessomal

Очень понравился этот рецепт сырной лепешки с базиликом.

inenduclo
inenduclo

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Дина Эсаулова
Дина Эсаулова

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

loroflo2005
loroflo2005

Хочу рассказать о мексиканской лепешке с начинкой, угощайтесь! Забирайте в закладки.

Коровина Марианна
Коровина Марианна

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю сырную лепешку с базиликом!!!
Еще раз спасибо!!!

ororor1994
ororor1994

Анна…мой муж сошел с ума.
Просит сделать сырную лепешку с базиликом на его работу, чтобы всем похвастаться.

urretti1990
urretti1990

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Хаванова Надежда
Хаванова Надежда

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

arisha89
arisha89

Наконец то сделала сырную лепешку с базиликом- объедение!!!

Челахова Маргарита
Челахова Маргарита

Анна, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

kristina
kristina

Так и хочется приготовить!

sasha72
sasha72

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сырной лепешке с базиликом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

katya80
katya80

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Галка Якубенко
Галка Якубенко

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Байба Женя
Байба Женя

Офигительно вкусно!!!

Рецепт Мексиканской лепешки с начинкой
Лепешки Мексиканская лепешка с начинкой

Еще один замечательный вариант кесадильи - мексиканской лепешки с начинкой, на этот раз с курицей и грибами.

15 мин

Рецепт Тандыра-наана — узбекской лепешки
Лепешки Тандыр-наан — узбекская лепешка

Хрустящая корочка, ароматная и очень вкусная, пушистый и нежный мякиш - что еще нужно для вкусной лепешки.

120 мин

Рецепт Лепешки с картофелем и брынзой
Лепешки Лепешка с картофелем и брынзой

Простое ароматное блюдо!

35 мин

Рецепт Лепешки с картофельным пюре
Лепешки Лепешка с картофельным пюре

Кыстыбый - лепешка с картофельным пюре в домашних условиях. Это традиционное татарское блюдо пользуется популярностью и в нашей кухне, а вкус готовой лепешки - потрясающий!

120 мин