Домашний хлеб

Ксюшка7

автор Ксюшка7

15 отзывов
Рецепт домашнего хлеба
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 230 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт хлеба,  домашние рецепты.

2 года назад, когда у меня родился сыночек, я стала увлекаться домашним хлебопечением. Домашний хлеб всегда намного вкуснее магазинного, ну и всегда знаешь, из чего он состоит (чего не скажешь о магазинном хлебе, подозрительные дрожжи, вредные добавки и т. д.). Поначалу хлеб пекла вручную, недавно мне подарили хлебопечку, и я вывела свой универсальный рецепт для хлебопечки. Хочу с вами поделиться! Любителям хлеба предлагаю приготовить рецепт домашний хлеб с петрушкой без замеса.

Ингредиенты:

  • вода - 250 мл
  • дрожжи свежие - 12 г
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • семечки - по вкусу

Как приготовить

  1. В теплую воду накрошить дрожжи, перемешать ложкой до полного растворенния, вылить в ведерко для хлеба

  2. Добавить в воду соль, сахар

  3. Муку просеять, высыпать в ведерко для хлеба (я сначала всыпаю 450 г, а затем смотрю по мере вымешивания, если нужно - еще добавляю, тесто должно вымеситься в меру тугой колобок). Я выставляю программу для "Белого хлеба" 1000 г теста со средней корочкой, если хотите чтобы корочка была очень хрустящей - можно поставить программу "Французская булка". Когда тесто начинает вымешиваться, аккуратно вливаю 1 ст. ложку растит. масла.

  4. После сигнала по желанию можно добавить разные семечки (у меня на фото хлеб с сырыми семенами кунжута и подсолнечника), чесночный порошок, отруби (если добавляете отруби - нужно соответственно уменьшить количество муки).

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
toma81
toma81

Делала домашний хлеб один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

tanechka
tanechka

Спасибо огромное за рецепт! домашний хлеб супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Маргарита Рогалёва
Маргарита Рогалёва

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

zhenya97
zhenya97

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

nyuta
nyuta

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили домашний хлеб.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Бутакова Даша
Бутакова Даша

Подруги спрашивали о хлебе франциска і. Посоветуйте хороший рецепт.

Челахова Маргарита
Челахова Маргарита

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Пронина Олеся
Пронина Олеся

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

sifuga
sifuga

Я никогда не готовила домашний хлеб — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

ilalyo
ilalyo

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Кадель Татьяна
Кадель Татьяна

Готовила домашний хлеб на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит домашний хлеб:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

round
round

Приготовила мужу домашний хлеб.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

rerith1978
rerith1978

Попробовали сегодня домашний хлеб, просто класс!!!

ericho
ericho

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Вера Фидан
Вера Фидан

Это, реально, вкуснотища.

Рецепт Домашнего французского багета в духовке
Хлеб Домашний французский багет в духовке

Что может быть вкуснее хрустящего домашнего хлеба? Оказывается, чтобы приготовить хрустящий домашний багет, не нужно особых усилий. Самый долгий этап - когда сформированные багеты подходят перед выпеканием. Само выпекание занимает чуть больше 10 минут - и вуаля - на вашем столе горячий ароматный мягкий внутри и хрустящий снаружи французский багет, который по своим вкусовым качествам ничуть не уступает магазинному. Из указанного количества продуктов получится 1 средний багет длиной 25-30 см.

2 ч 30 мин

Рецепт Домашнего хлеба на сыворотке
Хлеб Домашний хлеб на сыворотке

Сыворотка 250 гр; Мука 1,5 стак.; Сухое молоко 2 ст. л; Сахар 1,5 ст. л; Соль щепотка; Масло растительное 1 ст. л; Дрожжи сухие 1 ч.л.; Сыворотка 300 гр; Мука пшеничная 2 стак.; Мука ржаная 0,5 стак.; Отруби 0,5 стак.; Сахар 1 ч. л; Соль щепотка; Кориандр щепотка; Тмин по вкусу....

2 мин

Рецепт Лучшего домашнего хлеба
Хлеб Лучший домашний хлеб

Хрустящая корочка с легким сливочным ароматом и нежный, слегка сладковатый мякиш! Просто не возможно устоять! Рецепт очень легкий и быстрый, спустя всего 3 часа у вас на столе будет свежий ароматный домашний хлеб! Рецепт с американского сайта, по оригинальному рецепту получается два хлеба, но я уменьшила порцию, и у меня получился один довольно большой хлеб. К моему хлебушку очень подойдет моя зеленая аджика. Компанию Lesaffre поздравляю с юбилеем! Желаю процветания и больших перспектив!

2 ч 30 мин

Рецепт Домашнего белого хлеба
Хлеб Домашний белый хлеб

По этому рецепту получается два отличных батона (или буханки) белого хлеба. Домашний свежий теплый хлеб - это настоящий праздник души! Все не так сложно, как кажется!

3 ч 55 мин