Тэги: простой рецепт хлеба, домашние рецепты.
Любителям хлеба предлагаю приготовить рецепт домашний хлеб с петрушкой без замеса.
Домашний хлеб на сыворотке
- Общее время: 2 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 222 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сыворотка 250 гр
- Мука 1,5 стак.
- Сухое молоко 2 ст. л
- Сахар 1,5 ст. л
- Соль щепотка
- Масло растительное 1 ст. л
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Сыворотка 300 гр
- Мука пшеничная 2 стак.
- Мука ржаная 0,5 стак.
- Отруби 0,5 стак.
- Сахар 1 ч. л
- Соль щепотка
- Кориандр щепотка
- Тмин по вкусу.
Как приготовить
-
Сыворотку подогреть до комнатной температуры, добавить сахар и немного муки. Хорошо перемешать смесь и оставить на 20 мин для того, чтобы дрожжи начали действовать.
-
Муку просеять, смешать с солью, добавить растительное масло и замесить нетугое тесто, убрать в теплое место на 60 мин Готовое тесто должно подняться в 2 раза и стать пористым.
-
Формы смазать растительным маслом и выложить тесто на 1/3 объема. Убрать в теплое место на 30 мин для расстойки.
-
Буханку выпекать 30 мин в духовке при температуре 180 С. Если корочка сильно подгорает, то накрыть форму фольгой для выпекания.
-
Сыворотку подогреть отдельно, если в хлебопечке нет функции подогревания продуктов перед замесом.
-
Все ингредиенты положить согласно рецепту. Выбрать программу для выпечки хлеба.
-
По окончании выпекания открыть крышку, остудить буханку и только потом достать из ведерка.
-
Сыворотку подогреть, положить все ингредиенты и замесить некрутое тесто. Оставить его подходить на 12 ч.
-
Форму посыпать манкой, выложить тесто и выпекать при температуре 200 С 45 мин
На заметку:
Технология приготовления хлеба на сыворотке. Популярные рецепты домашнего хлеба для духовки и хлебопечки.
Буду пробовать приготовить домашний хлеб с изюмом.
Рецепт домашнего хлеба на сыворотке приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
alina94
Удобная у вас инструкция по приготовлению домашнего хлеба на сыворотке получилась
kristyusha74
Спасибо Инга…)
домашний хлеб на сыворотке только начала готовить:)
saruenoul
Инга большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашний хлеб на сыворотке — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашний хлеб на сыворотке, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашний хлеб на сыворотке.
СПАСИБОЧКИ!
arisha89
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
atomush1987
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
ksyusha
Как вкусно! У меня муж любитель домашнего хлеба на сыворотке.
Хлеб Домашний французский багет в духовке
Что может быть вкуснее хрустящего домашнего хлеба? Оказывается, чтобы приготовить хрустящий домашний багет, не нужно особых усилий. Самый долгий этап - когда сформированные багеты подходят перед выпеканием. Само выпекание занимает чуть больше 10 минут - и вуаля - на вашем столе горячий ароматный мягкий внутри и хрустящий снаружи французский багет, который по своим вкусовым качествам ничуть не уступает магазинному. Из указанного количества продуктов получится 1 средний багет длиной 25-30 см.
2 ч 30 мин
Хлеб Лучший домашний хлеб
Хрустящая корочка с легким сливочным ароматом и нежный, слегка сладковатый мякиш! Просто не возможно устоять! Рецепт очень легкий и быстрый, спустя всего 3 часа у вас на столе будет свежий ароматный домашний хлеб! Рецепт с американского сайта, по оригинальному рецепту получается два хлеба, но я уменьшила порцию, и у меня получился один довольно большой хлеб. К моему хлебушку очень подойдет моя зеленая аджика. Компанию Lesaffre поздравляю с юбилеем! Желаю процветания и больших перспектив!
2 ч 30 мин
Хлеб Домашний белый хлеб
По этому рецепту получается два отличных батона (или буханки) белого хлеба. Домашний свежий теплый хлеб - это настоящий праздник души! Все не так сложно, как кажется!
3 ч 55 мин
Хлеб Домашний хлеб Омега
В последнее время все больше ученых и медиков поют оду Омега-3 жирным кислотам. Эти кислоты незаменимые - в организме они не синтезируются, но нам необходимы, а получать их можно только из продуктов. Больше всего Омега-3 содержат морепродукты: сельдь, скумбрия, лосось, тунец, форель, палтус, треска, креветки. В растительных продуктах больше всего Омега-3 в льняном масле и семени; в грецких орехах, тыквенных семечках и получаемых из них маслах; в рапсовом масле. Другие растительные источники: фасоль - обычная и спаржевая, листовая зелень, соевые бобы, другие соевые продукты, зародыши пшеницы и овса. Я предлагаю вам рецепт домашнего хлеба с льняными семенами и льняной мукой. Кусочек такого хлебушка со слабосоленой семгой и зеленью позволит восполнить среднесуточную рекомендуемую дозу Омега-3. Хотя этот хлебушек и без семги вкусный
4 ч 30 мин
Изумительно вкусно…