Хачапури с сыром

Филянова Людмила

автор Филянова Людмила

13 отзывов
Рецепт хачапури с сыром
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 238 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт хачапури,  домашние рецепты,  красивые рецепты.

Хачапури - одно из самых наших любимых, традиционных грузинских блюд. Тесто для хачапури можно готовить дрожжевое и недрожжевое. Попробуйте. Любителям хачапури предлагаю приготовить рецепт хачапури.

Ингредиенты:

  • 1 стак. мацони(или кефира)
  • 1/2 ч.л. соды
  • 200 г сливочного масла
  • 1 кг муки
  • 500 г рассольного сыра (типа брынзы)
  • 2 яйца

Как приготовить

  1. Смешать мацони или кефир с содой. Добавить расплавленное масло или маргарин.

  2. Постепенно всыпать муку, чтобы получилось эластичное тесто. Сыр пропустить через мясорубку, добавить яйца, смешать до однородности.

  3. Разделить тесто на несколько частей. Каждую раскатать и ровным слоем выложить на него начинку. Защипать края, придав хачапури квадратную форму, слегка примять, чтобы хачапури были около 1-2 см толщиной. Наколоть тесто вилкой, чтобы выходил горячий воздух.

  4. Выложить на противень, смазать маслом и выпекать в духовке, при 200 С около 10 минут.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Алена Агапитова
Алена Агапитова

Для хачапури с сыром вроде не сложно, можно попробовать.

Диана Терпелова
Диана Терпелова

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит хачапури с сыром
спасибо за рецепт…

lyuda
lyuda

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Аржакова Элла
Аржакова Элла

Филянова, рецепт замечательный! Спасибо!

diana
diana

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

partsevskaya_73
partsevskaya_73

Ни разу не пробовала хачапури с творогом и сыром на сковороде, но думаю, будет вкусно.

Мухтабарова Маша
Мухтабарова Маша

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
хачапури с сыром-это моя мечта!)))

hedand
hedand

Спасибо за рецепт хачапури с сыром, получилось!

toissut
toissut

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

redret
redret

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

mowsi
mowsi

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

engathate1983
engathate1983

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит хачапури с сыром.
Большое тебе спасибо, Филянова, за такие простые, но аппетитные блюда.

anya87
anya87

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Рецепт Хачапури с творогом и сыром на сковороде
Хачапури Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Знаменитая грузинская выпечка на твоем столе - пробуй! Выступает как самостоятельное блюдо и заменит хлеб к первым блюдам.

50 мин

Рецепт Хачапури с сыром из дрожжевого теста
Хачапури Хачапури с сыром из дрожжевого теста

Ароматные лепешки с сырной начинкой, быстро готовятся! Хачапури с сыром из дрожжевого теста готовятся в духовке. Для теста можно брать не только кефир, но и воду с молоком. По желанию можно замешивать тесто на не жирном молочке. Для начинки понадобится твердый сыр, можно взять продукт домашнего приготовления. А чтобы получилась румяная поверхность у выпечки, ее нужно смазывать яичным желтком. Горячие лепешки нужно обязательно смазывать сливочным маслом. Хачапури с сыром можно подавать и к супу и к чашке черного чая.

2 ч

Рецепт Хачапури из слоеного теста с сыром
Хачапури Хачапури из слоеного теста с сыром

Раньше никогда не догадывалась о том, как приготовить хачапури из слоеного теста с сыром быстро. Многим хозяйкам кажется, что приготовление этого грузинского блюда сложная задача, но это не так!

60 мин

Рецепт Хачапури ленивые с сыром и зеленью
Хачапури Хачапури ленивые с сыром и зеленью

Необычный завтрак порадует Вас и Вашего любимого! Этот кулинарный рецепт выручает меня, когда мне хочется приготовить себе и любимому человеку вкусный и необычный завтрак, а в холодильнике почти ничего нет и идти в магазин лениво. На то они и ленивые хачапури! Никакой тебе возни с тестом, даже духовка не нужна! Подойдет абсолютно любой сыр, какой вам нежалко: остатки российского, голландского, пошехонского или сулугуни экспериментировать здесь не только можно, но и нужно! Почему-то лучше всего ленивые хачапури получаются из слегка подсохшего сыра, но можно ради такого дела купить и свежий сыр.

30 мин