В разгаре конкурса увидела название этого чизкейка и заинтересовалась. А когда прочла, что он украшается в стиле флага Италии - поняла, что на данном этапе конкурса ему самое место. Старалась сделать флаг похожим - не судите, пожалуйста, строго. Легкий чизкейк на основе Филадельфии с цедрой лимона и сливками. Подсказала мне этот рецепт ОЧЕНЬ хорошая девушка, которая живет в Италии! Спасибо большое, Юлия. Любителям чизкейков предлагаю приготовить рецепт вареный чизкейк.
Чизкейк италия
Ингредиенты:
- печенье - 180 г
- масло сливочное - 100 г
- сыр - 500 г
- сахарная пудра - 130 г
- желатин - 10 г
- лимонная цедра - 1 шт.
- сливки - 200 мл
- киви - 1 шт.
- малина - 21 шт.
Как приготовить
-
Измельчить печенье в крошку.
-
Добавить растопленное масло, хорошо перемешать.
-
Выложить массу в форму (лучше разъемную), выстеленную пергаментной бумагой, (бумагу предварительно смочить и помять - она станет, как ткань, очень удобной в использовании - это совет от другой хорошей девочки Лизы Оливер - спасибо ей). Сделать небольшие бортики, разравнять и утрамбовать дно будущего чизкейка. Отправить в холодильник минимум на 30 минут или в морозилку минут на 15.
-
Тем временем сделать крем. Филадельфию взбить миксером с пудрой и цедрой.
-
Желатин развести, согласно инструкции на вашей упаковке. У меня быстрорастворимый, поэтому я ввела его тонкой струйкой в горячие сливки и, непрерывно помешивая, полностью растворила. Остудить.
-
Остывшие сливки добавить в Филадельфию и хорошо взбить до однородной массы (главное Филадельфию не перебить, чтобы не стала расслаиваться).
-
Выложить крем в форму и поставить в холодильник часа на 4.
-
Для украшения: порезать киви на кружочки.
-
Сливки взбить с сахарной пудрой и поместить в кондитерский мешок.
-
Украсить чизкейк в стиле итальянского флага: слой киви, сливки и малина (малину можно заменить на клубнику). Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить чизкейк для любимых.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
arisha
Спасибо, nancuste1976!
Даша Делидова
Nancuste1976, рецепт замечательный! Спасибо!
Шарая Оля
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
yateracai1977
А на приготовление чизкейка италия меня вдохновил рецепт thekitchn.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-vishnei. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
telpee1994
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
shilovich_94
Очень понравился этот рецепт чизкейка италия.
Чизкейки Чизкейк в микроволновке
Я раньше думала, что чизкейк готовить долго, что для этого нужно иметь специальные навыки. Оказалось, что готовить чизкейк совсем легко и просто, и сделать это можно даже при помощи микроволновки!
120 мин
Чизкейки Воздушный чизкейк
Потрясающе нежный сырный торт, который обожают и взрослые и дети. Самый простой, но элегантный, без добавок, просто песочная основа и творожный крем.
90 мин
Чизкейки Творожный чизкейк
Классический американский творожный десерт. Естественно, он невероятно вкусный, тк чизкейк невозможно испортить, соблюдая лишь несколько общих правил. Поверьте, я их сотворила уже немало) Порция для круглой разъемной формы= 26 см
5 ч
Вкусно