Все ингредиенты должны быть комнатной температуры Любителям чизкейков предлагаю приготовить рецепт клубничный чизкейк с меренгами.
Клубничный чизкейк
- Общее время: 75 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 184 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- печенье песочное - 200 г
- масло сливочное - 110 г
- яйцо - 3 шт.
- сливки - 150 мл
- сахарная пудра - 150 г
- сахар ванильный - 1 пакет
- клубника - 300 г
Как приготовить
-
Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Утрамбовываем смесь по дну и бортиками разъемной формы диаметром 21 -22 см. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достаем и остужаем.
-
Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы. Постепенно добавляем сливки, яйца, ваниль и клубнику растерную в желе 200-300г Стараемся не перевзбить массу - если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть. Заливаем сырную смесь в форму.
-
Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на час и 20 минут. По истечении этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час. После этого вынимаем чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4, а лучше на ночь. Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Украшаем тонко нарезанной клубникой
Буду пробовать приготовить чизкейк для любимых.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
alena92
Пойду готовить надеюсь получится!!!
ofonti2000
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
lizaveta
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю клубничный чизкейк уже полгода, все супер!
reshetnikova_78
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
yadvichuk_84
Я делала клубничный чизкейк.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
indat
А меня удивил рецепт черничного чизкейка thekitchn.ru/vypechka/chizkeiki/chernichny-chizkeik. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
insai
Девочки, клубничный чизкейк объедение.
Супер.
rinemba большое спасибо!!!
ksyusha
Не перестаю удивляться! Класс!
Посушенко Джульетта
Спасибо за клубничный чизкейк и красивое оформление!
strepetova_85
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
sorsier
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Зина Солодухина
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла клубничный чизкейк. Вот я ему и приготовлю.
marianna
Приготовила клубничный чизкейк по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Чизкейки Чизкейк с миндалем
печенье (юбилейное) 250 г; кофе 40-50 мл; миндаль 50-70 г; сахар 1,5 стак.; мука 40-50 г; яйца куриные 3 шт.; сыр (филадельфия) 300-350 г; творог 300 г; шоколад молочный (без добавок) по вкусу...
50 мин
Чизкейки Воздушный чизкейк
Потрясающе нежный сырный торт, который обожают и взрослые и дети. Самый простой, но элегантный, без добавок, просто песочная основа и творожный крем.
90 мин
Чизкейки Творожный чизкейк
Классический американский творожный десерт. Естественно, он невероятно вкусный, тк чизкейк невозможно испортить, соблюдая лишь несколько общих правил. Поверьте, я их сотворила уже немало) Порция для круглой разъемной формы= 26 см
5 ч
Настя, спасибо за рецепт!