Мясные ватрушки с грибами и луком

ilinof

автор ilinof

15 отзывов
Рецепт мясных ватрушек с грибами и луком
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 267 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Фарш 450 г
  • Шампиньоны 6 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сметана
  • Перец
  • Соль
  • Сыр
  • Крупа манная 2 ст.л.

Как приготовить

  1. В фарш (свинина+говядина) добавить 1 яичный желток, 2 ст. ложки семолины (можно заменить обычной манной крупой), добавить черный молотый перец и соль по вкусу. Фарш хорошо вымешать.

  2. Шампиньоны (6 шт.) порубить кусочками произвольной формы, нарезать репчатый лук мелкими кубиками.

    мясные ватрушки с грибами и луком
  3. На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, добавить нарезанный репчатый лук. Лук слегка потушить до прозрачности.

    мясные ватрушки с грибами и луком
  4. Затем добавить нарезанные шампиньоны. Добавить 50 г сливочного масла, смесь слегка посолить по вкусу. Смесь обжарить в течение 3-5 мин Грибной фарш готов.

    мясные ватрушки с грибами и луком
  5. Из общего количества фарша сформовать лепешки одинаковой величины. В форму для запекания добавить лепешки, сделать углубления, можно воспользоваться донышком стакана или ложкой. Выложить на середину грибной фарш, разровнять. Добавить в каждую ватрушку чайную ложку с небольшой горкой сметаны, слегка разровнять.

    мясные ватрушки с грибами и луком
  6. Сверху конструкцию посыпать натертым сыром и отправить в разогретую до t190-200С духовку для запекания. Примерное время запекания мясных ватрушек 20-25 мин Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные и каждый должен учитывать время и температурный режим самостоятельно.

    мясные ватрушки с грибами и луком
  7. Рецепт "Мясные ватрушки с грибами и луком" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    мясные ватрушки с грибами и луком

Комментарии к рецепту

4 / 5
Митинская Люда
Митинская Люда

Ilinof здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без мясных ватрушек с грибами и луком я не знаю)

urese
urese

Я теперь просто обязана приготовить мясные ватрушки с грибами и луком

itillilin
itillilin

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

etioloor
etioloor

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Люда Ливадная
Люда Ливадная

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

demeeva_77
demeeva_77

Попробуйте быстрые ватрушки. Очень хороший рецепт!!

kuchenko_78
kuchenko_78

Ilinof, спасибо за рецепт мясных ватрушек с грибами и луком! Обязательно приготовлю :)

Скорохватова Саша
Скорохватова Саша

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

sasha
sasha

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

and032
and032

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Кадель Татьяна
Кадель Татьяна

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

irookais
irookais

Ilinof, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Самаркина Саша
Самаркина Саша

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мясные ватрушки с грибами и луком не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мясные ватрушки с грибами и луком, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

dyakina_84
dyakina_84

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но мясные ватрушки с грибами и луком, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

danya75
danya75

Мой парень просто обожает мясные ватрушки с грибами и луком))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Рецепт Овсяных ватрушек на минералке
Булочки Овсяные ватрушки на минералке

Продолжаю экспериментировать с минералкой!:)

2 ч 25 мин

Рецепт Ватрушек с творогом и изюмом
Булочки Ватрушки с творогом и изюмом

Еще один рецепт из моей копилки Может кому пригодится

1 ч

Рецепт Ватрушек с абрикосами
Булочки Ватрушки с абрикосами

Возьмите на летнюю прогулку с собой такие ватрушечки, я вас уверяю что это самые вкусные ватрушки, это конечно мое мнение, но искреннее.

40 мин

Рецепт Ватрушек с брусникой
Булочки Ватрушки с брусникой

Пышные и ароматные ватрушки со сочной начинкой из брусники надолго запомнятся вам и вашей семье. С помощью этого пошагового рецепта вы приготовите их без труда.

180 мин