Тэги: простой рецепт булочек, домашние рецепты, булочки из дрожжевого теста.
Сегодня будем печь сдобные, воздушные и нежные булочки. Как же тепло и уютно в доме, когда там пахнет хлебом, булками, пирогами. Давайте соберем всю семью за столом и напоим ароматным чаем с вкуснейшими булочками. Тесто немного с необычным видом замеса, но булочки выходят воздушные-воздушные. В этом нам поможет качественная мука Рязаночка. Любителям булочек предлагаю приготовить рецепт фруктовые булочки.
Муку просеиваем. Дрожжи раскрошите в муку.
Добавьте сахар, ванильный сахар, соль и тщательно перемешайте, чтобы дрожжи разошлись в муке.
Вливаем теплое молоко, воду, яйца и ложкой замешиваем.
Вливаем растопленное сливочное масло и тщательно вымешиваем тесто. Тесто будет липким, но муки больше не добавляйте, чем больше будете месить, тем тесто будет покладистей. Смажьте растительным маслом (1/2 ст. л.), накройте и отправьте в теплое место на 1 1,5 часа, тесто должно увеличиться вдвое.
Разделите тесто на кусочки, я взвешивала по 60 г каждый.
Формируем булочки, как вам угодно. Выкладываем на противень, не близко друг к другу, застеленный бумагой, накрываем пленкой и ставим в духовку на верхнюю полку, а на самый низ ставим кастрюлю с кипятком. Закрываем духовку и оставляем на 40 минут. ДУХОВКУ НЕ ВКЛЮЧАЕМ!
Затем достаем и булочки, и кастрюльку, а духовку включаем и разогреваем до 180 С. Булочки смазываем желтком, смешанным с молоком, и отправляем выпекаться на 15 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой. Достаем. Даем немного остыть и присыпаем сахарной пудрой. Наливаем чай и зовем близких
Буду пробовать приготовить морковные булочки.
Я сделала рижские булочки, все получилось очень даже..!
Ирина, спасибо большое!!
Вчера был день рижских булочек.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Делаю рижские булочки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Это мой самый любимый рецепт рижских булочек, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо за рецепт рижских булочек!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Ирина, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт булочек по-французки, зашла к вам на страницу - теперь ещё и рижских булочек придется готовить, у вас все так аппетитно.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рижских булочек.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ирина, ваш рецепт рижских булочек самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Попробовала приготовить рижские булочки.
Супер!!!
Спасибо Ирина!
Вы профи!
Ирина, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо большое за замечательный рецепт рижских булочек.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Эти булочки могут быть как самостоятельным блюдом, так и закуской на праздничном столе. Варианты начинок великое множество! Я хочу предложить Вам два вида: грибная (на подобии жульена) и шпинатная для деток. Не советую использовать булки с хрустящей корочкой. Чем мягче, тем лучше!
25 мин
Из этого количества продуктов получается очень много булочек и если у Вас один противень, то лучше продуктов взять 1/3 часть, тогда получится булочек на один противень.
30 мин
Воздушные, ароматные, очень вкусные дрожжевые булочки с посыпкой в домашних условиях это прекрасный вариант десерта к чаю как для детей, так и для взрослых. В моей семье их обожают!
120 мин
вода 450 г; мука 6 стак.; дрожжи (сухие) 11 г; сахар 5 ст.л.; соль 1 ч.л.; масло растительное 75 г; ванилин 1 по вкусу...
2 ч
Спасибо огромное за рецепт, Ирина!
рижские булочки просто супер.
Все мои подруги делают теперь рижские булочки по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!