Булочки с маком и изюмом

Ингредиенты:

  • кефир 200 мл
  • сахар белый 6 ст.л.
  • соль 0.5 ч.л.
  • дрожжи сухие 1.5 ч.л.
  • яйца сырые 2 шт.
  • масло подсолнечное без запаха 2 ст.л.
  • мука белая высшего сорта 500 г
  • мак по вкусу
  • изюм без косточек по вкусу

Как приготовить

  1. В миске смешать соль, сахар, дрожжи, залить теплым кефиром, перемешать и оставить на 15 мин

  2. Яйца с маслом взбить вилкой. Влить в кефирную смесь.

    булочки с маком и изюмом
  3. Просеять туда больше половины нормы муки и замешивать сначала ложкой/лопаткой, затем, подсыпая муки, руками. Тесто будет липнуть к рукам. Так и должно быть.

    булочки с маком и изюмом
  4. Скатать в шар, обсыпать мукой, сложить в миску и убрать в теплое место на 1,5 часа.

    булочки с маком и изюмом
  5. Затем обмять и оставить подниматься еще на 1 час.

    булочки с маком и изюмом
  6. Стол присыпать мукой и раскатать тесто толщиной примерно 1 см. Смазать маслом, посыпать сахаром, маком и изюмом равномерно. Изюм предварительно замочить и обсушить.

    булочки с маком и изюмом
  7. Скатать рулетом, край защипнуть

    булочки с маком и изюмом
  8. и нарезать на кусочки 2,5 см.

    булочки с маком и изюмом
  9. Выложить на пергамент (смазать) на небольшом расстоянии друг от друга (можно в огнеупорную форму) срезом вверх. Оставить на расстойку на 20 - 30 мин Смазать яйцом или молоком и еще по желанию посыпать сахаром и маком. Печь при 250 до румяного цвета.

    булочки с маком и изюмом
  10. Готовые булочки можно смазать растопленным маслом (я просто водой сбрызнула) и накрыть полотенцем. Приятного чаепития!!

    булочки с маком и изюмом

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ganina_76
ganina_76

Это не булочки с маком и изюмом, это просто бомба!!!
Я готовила булочки с маком и изюмом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне булочки с маком и изюмом даже гости заказывают!!

Кадель Татьяна
Кадель Татьяна

Делала булочки с маком и изюмом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

tokovaya_92
tokovaya_92

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

houngim1972
houngim1972

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

ofutol
ofutol

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

yelza94
yelza94

Это, реально, вкуснотища.

ardeeva_88
ardeeva_88

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят thekitchn.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-makom.

cunelalee1972
cunelalee1972

Вкусняша, вкусняша!!!

iserenden1995
iserenden1995

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

rutse
rutse

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

stasya
stasya

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Надя Иголкина
Надя Иголкина

Приготовила булочки с маком и изюмом на ДР Любимого.
Всем понравилось!

katerina
katerina

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

milayazaika_77
milayazaika_77

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт булочек с маком и изюмом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

rimiera
rimiera

Мой самый любимый рецепт булочек с маком и изюмом!!!
Я тоже так готовлю!

katerina
katerina

Спасибо, zina!
Ваш рецепт булочек с маком и изюмом всё-таки самый лучший из всех!

yarastucu1994
yarastucu1994

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Рецепт Булочек розочки из дрожжевого теста с творогом и изюмом
Булочки Булочки розочки из дрожжевого теста с творогом и изюмом

Приятная взгляду булочка-розочка на деле еще и великолепна на вкус! Оригинальность оформления Тесто долго поднимается, хоть и стояло у самой теплой батареи

1 ч 30 мин

Рецепт Маковников булочки с маком и корицей
Булочки Маковники булочки с маком и корицей

Побалуй семью этой ароматной, воздушной выпечкой! После посещения очередной страны мира, я по приезду стараюсь приготовить пару-тройку блюд из полюбившихся за поездку блюд. Летом мне удалось побывать в Чехии, где меня поразила вкусная и довольно простая еда с аппетитным названием Маковнички. Именно этим кулинарным рецептом чешской кухни я и поделюсь с вами сейчас. Ароматные маковнички придутся по вкусу любителям выпечки.

1 ч 15 мин

Рецепт Ватрушек с творогом и изюмом
Булочки Ватрушки с творогом и изюмом

Еще один рецепт из моей копилки Может кому пригодится

1 ч

Рецепт Закусочных булочек
Булочки Закусочные булочки

Вкусные, ароматные, пышные!

35 мин