Булочки с корицей из слоеного теста

Рецепт булочек с корицей из слоеного теста
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 202 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста,  булочки с корицей,  слоеные булочки.

Ароматные булочки с орехами и корицей из готового дрожжевого слоеного теста порадуют всю семью и не доставят хлопот на кухне. Любителям булочек предлагаю приготовить рецепт медовые булочки.

Ингредиенты:

  • #Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
  • Сливочное масло – 60 г
  • Корица – 1-1.5 ст.л.
  • Сахар – 100 г
  • Орех грецкий – 50-70 г

Глазурь:

  • Сахарная пудра – 100 г
  • Горячее молоко – 2-3 ст.л.
  • Ванильная эссенция – 2-3 капли (по желанию)

Как приготовить

  1. Ароматные, сладкие слоеные булочки с корицей и орехами - прекрасный вариант быстрого в приготовлении, эффектного десерта из минимального количества компонентов.

  2. Приготовленные из готового слоеного дрожжевого теста, небольшого количества орехов, сливочного масла, корицы и сахара, украшенные простой глазурью из сахарной пудры и молока, булочки получаются невероятно аппетитными, слегка хрустящими, ароматными и невероятно вкусными. А главное - весь процесс приготовления этого соблазнительного лакомства занимает лишь несколько минут. Прекрасный вариант простой и вкусной домашней выпечки, которая украсит любое чаепитие. Попробуйте!

  3. Для приготовления булочек с корицей из слоеного дрожжевого теста вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

    булочки с корицей из слоеного теста
  4. Растопите и слегка охладите сливочное масло. Добавьте в масло корицу и сахар. Тщательно перемешайте и слегка охладите смесь, для того чтобы масло окончательно остыло и смесь слегка загустела. У вас должна получиться влажная пастообразная масса, напоминающая мокрый песок. В таком виде начинка хорошо прилипает к поверхности теста и не рассыпается при дальнейшей работе с тестом и формировании булочек.

    булочки с корицей из слоеного теста
  5. Выложите размороженное слоеное дрожжевое тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте до толщины 2-3 мм в форме прямоугольника. Я для удобства работы разрезаю тесто на две равные части (по 250 г) и работаю с ними поочередно, помещая вторую половину теста на время в холодильник.

    булочки с корицей из слоеного теста
  6. Смажьте тесто подготовленной смесью масла, корицы и сахара, отступив несколько сантиметров от правого вертикального края.

    булочки с корицей из слоеного теста
  7. Присыпьте начинку кусочками поджаренных, мелко нарезанных грецких орехов.

    булочки с корицей из слоеного теста
  8. Двигаясь от левого вертикального края теста к правому, сверните тесто по длинной стороне в плотный рулет.

    булочки с корицей из слоеного теста
  9. Разрежьте получившийся рулет на кусочки шириной 4-5 сантиметров.

    булочки с корицей из слоеного теста
  10. Смажьте форму для запекания тонким слоем сливочного масла. Слегка обомните кусочки рулета, придавая им округлую форму, и аккуратно подтолкните сердцевину каждого кусочка немного вверх (как у бутона розы). Установите получившиеся заготовки в форму вертикально, оставив между ними немного свободного пространства - в процессе выпекания булочки увеличатся в размере.

    булочки с корицей из слоеного теста
  11. Поместите булочки с корицей из слоеного теста в разогретую до 175-180 градусов духовку и выпекайте 30-35 минут, до золотистого цвета.

    булочки с корицей из слоеного теста
  12. За несколько минут до готовности булочек приготовьте глазурь. В небольшую емкость отмерьте сахарную пудру, добавьте по желанию несколько капель ванильной эссенции или 1 щепотку ванилина, а затем влейте 2 ст. л. горячего молока. Тщательно все перемешайте, пока смесь не станет гладкой и однородной. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте еще 0.5-1 ст. л. молока, слишком жидкой - еще немного сахарной пудры.

    булочки с корицей из слоеного теста
  13. Полейте горячие булочки глазурью, слегка охладите и подавайте к столу.

    булочки с корицей из слоеного теста
  14. Булочки с корицей из слоеного теста готовы.

    булочки с корицей из слоеного теста

Рецепт булочек с корицей из слоеного теста приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ofutol
ofutol

Ты просто кудесница.
А булочки с корицей из слоеного теста — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и булочки с корицей из слоеного теста очень похвалила.

mila
mila

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Полтавченко Даша
Полтавченко Даша

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

toma81
toma81

Спасибо за рецепт!

Алена Агапитова
Алена Агапитова

Девочки, вот отличная тема булочки с корицей. Заглядывайте.

kira
kira

Tanechka93 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала булочки с корицей из слоеного теста — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит булочки с корицей из слоеного теста, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от булочки с корицей из слоеного теста.
СПАСИБОЧКИ!

nesteath
nesteath

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

mavrina_91
mavrina_91

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Оношко Зинка
Оношко Зинка

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

sushu
sushu

Спасибо, tanechka93, за помощь!
Мой муж очень любит булочки с корицей из слоеного теста.

lyudmila93
lyudmila93

Когда в первый раз попробовала булочки с корицей из слоеного теста, мне не понравилось.

zinka97
zinka97

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

erorir1986
erorir1986

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
булочки с корицей из слоеного теста-это моя мечта!)))

roza88
roza88

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

tatyana73
tatyana73

Отлично. Очень понравилось.

yulyasha
yulyasha

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

yasha97
yasha97

Tanechka93, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Рецепт Булочек розочки из дрожжевого теста с творогом и изюмом
Булочки Булочки розочки из дрожжевого теста с творогом и изюмом

Приятная взгляду булочка-розочка на деле еще и великолепна на вкус! Оригинальность оформления Тесто долго поднимается, хоть и стояло у самой теплой батареи

1 ч 30 мин

Рецепт Булочек Улитки с корицей из слоеного теста
Булочки Булочки Улитки с корицей из слоеного теста

Быстрые булочки с корицей из готового слоеного теста - испеките к чаю или к завтраку.

1 ч 10 мин

Рецепт Ватрушки несладкой из дрожжевого теста
Булочки Ватрушка несладкая из дрожжевого теста

Ребенок ест много сладкого? Такая булочка не принесет ему вреда!

1 ч

Рецепт Маковников булочки с маком и корицей
Булочки Маковники булочки с маком и корицей

Побалуй семью этой ароматной, воздушной выпечкой! После посещения очередной страны мира, я по приезду стараюсь приготовить пару-тройку блюд из полюбившихся за поездку блюд. Летом мне удалось побывать в Чехии, где меня поразила вкусная и довольно простая еда с аппетитным названием Маковнички. Именно этим кулинарным рецептом чешской кухни я и поделюсь с вами сейчас. Ароматные маковнички придутся по вкусу любителям выпечки.

1 ч 15 мин