Тэги: простой рецепт блинов, дрожжевые блины, блины на кефире.
В большинстве случаев делают блинчики тонкими: чем тоньше, тем лучше. Однако случается, что времени для выпечки в обрез, вот тогда-то я и выпекаю по рецепту, как приготовить пышные блинчики на кефире. Любителям блинов предлагаю приготовить рецепт блинчики хрустящие.
Повод:
На завтрак, На полдник
Воду подогреваю и выливаю в миску, добавляю живые дрожжи, размешиваю и всыпаю 0,5 стакана муки, немного сахара, перемешиваю и оставляю массу на 20-30 минут.
2. Через отведенное время вбиваю яйца, добавляю кефир, щепотку соли и оставшийся сахар, вливаю растительное масло. Перемешиваю содержимое до однородной массы.
3. Муку заранее просеиваю и порционно ввожу в миску к опаре. В результате получаю консистенцию 15% сметаны.
4. Накрываю тесто, оставляю его на 20-30 минут при комнатной температуре, масса должна увеличиться в 2 раза.
5. Сковороду с подсолнечным маслом хорошо разогреваю, выкладываю порциями блинное тесто, обжариваю его с двух сторон до золотистого цвета.
6. Блины перекладываю на тарелку, смазываю каждый растопленным сливочным маслом.
7. Каждый смазанный блин выкладываю на предыдущий стопочкой.
8. Подаю блинчики с клубничным вареньем. Впрочем, с любым другим они будут не менее вкусными.
Благодаря этому рецепту блины обязательно получатся пышными, при этом вы не потратите много времени на их приготовление. К столу их можно подать с медом, шоколадным топпингом, вареньем. Лучше съесть их сразу после приготовления, еще горячими и не оставлять на потом, иначе они немного упадут.
Буду пробовать приготовить блинчики сюзетт.
Сделали, но еще не пробовали!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Khazhina_95, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт блинов на кефире!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://thekitchn.ru/vypechka/bliny/blinchiki-bolgary.
Khazhina_95, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
По совету коллеги приготовила этот блины на кефире.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Как же аппетитно.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное khazhina_95 за прекрасный рецепт!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Увидев рецепт блинчиков на кефире и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Сделала сегодня блины на кефире.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Я обязательно на днях попробую твой вариант блинчиков на кефире
Khazhina_95 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно блины на кефире будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо, khazhina_95!
Ваш рецепт блинчиков на кефире всё-таки самый лучший из всех!
Просто восхитительные, мягкие, в мелкую дырочку блинчики. Попробуйте их с начинкой из творога-чеснока-укропа! Не оторваться:)
2 ч 30 мин
Мука пшеничная высшего сорта 180 г; Яйцо куриное 2 шт.; Простокваша 200 мл; Масло сливочное 50 г; Сахар 1 ч.л.; Соль 1 щепот...
45 мин
Для любителей вкусной и сытной выпечки предлагаю простой рецепт блинчиков на дрожжах. Очень аппетитные, нежные и невероятно воздушные. Подавать их можно с любимыми добавками и топингами.
75 мин
мука 2 стак.; молоко коровье 2 стак.; дрожжи (сухие) 5 г; сахар 2 ст.л.; масло растительное (для теста+для припека) 3 ст.л.+ 3 ст.л.; майонез 2 ст.л.; соль; фарш мясной 500 г; лук 1 шт.; яйца куриные 3 шт....
30 мин
Очень довольна блинами на кефире! Благодарю за рецепт.