Уха с пшенной кашей

Ингредиенты:

  • Щука 1 шт.
  • Речная рыба 1 кг
  • Филе судака 1 кг
  • Помидоры черри 300 г
  • Сельдерей 2 стебля
  • Лук репчатый 2 головки
  • Лук-порей 1 стебель
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Петрушка 20 г
  • Куриный бульон 500 мл
  • Картофель 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Пшено 200 г
  • Укроп 5 г
  • Черный перец горошком 6 шт.
  • Водка 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Потрошеную щуку и речную рыбную мелочь залить тремя литрами воды, добавить сок лимона, репчатый лук, порей, морковь, сельдерей, стебли петрушки и укропа и варить двадцать минут после закипания, снимая пену. После чего добавить лавровый лист, перец горошком иварить еще двадцать минут.

  2. Получившийся рыбный бульон процедить, смешать с куриным бульоном, добавить помидоры черри, пшено и крупно нарезанную очищенную картошку, посолить, поперчить и варить еще пятнадцать минут.

  3. Добавить нарезанное крупными кусками филе судака и варить еще семь минут. Заправить водкой, мелко нарубленными листиками петрушки и укропом и подавать.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ekisteas
ekisteas

Кульно

Айдиниду Алеся
Айдиниду Алеся

Сделала уху с пшенной кашей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Элла Дубовиченко
Элла Дубовиченко

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

edisen1991
edisen1991

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком ухи классической с пшеном. Он мне очень нравится.

antropova_87
antropova_87

Приготовила уху с пшенной кашей!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Одегнал Вера
Одегнал Вера

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

yulyasha
yulyasha

Спасибо огромное за рецепт ухи с пшенной кашей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Бессонова Полина
Бессонова Полина

ОЛЯ!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Репьёва Таня
Репьёва Таня

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить уху с пшенной кашей!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

ksyusha
ksyusha

Буду смело готовить уху с пшенной кашей на праздники!

Рецепт Ухи из судака с беломорскими мидиями
Уха Уха из судака с беломорскими мидиями

Судак 1 кг; Мидии в ракушках 1/2 кг; Картофель 5 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Полба 100 г; Оливковое масло 5 столовых ложек; Петрушка 1 пучок; Лавровый лист 4 шт.; Чеснок 3 зубчика; Белое сухое вино 100 мл; Перец чили 1 шт.; Лайм 1 шт.; Черный перец горошком 10 шт.; Соль по вкусу...

1 ч 20 мин

Рецепт Ухи из осетра с томатной пастой
Уха Уха из осетра с томатной пастой

осетр 400 г; картофель 2 клубня; лук репчатый 1 головка; морковь 1 шт.; лимон 1 шт.; масло сливочное 2 ст.л.; томатная паста 1 ст.л.; перец черный молотый; специи; зелень; соль...

90 мин

Рецепт Ухи классической с пшеном
Уха Уха классическая с пшеном

Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще горячей, а лучше всего сразу с костра.

80 мин

Рецепт Вкусной ухи из сайры
Уха Вкусная уха из сайры

сайра 1 б; картофель 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; рис 40 г; лавровый лист 1 шт.; перец и соль по вкусу; масло 30 мл; зелень 2 веточки; вода 2 л....

50 мин