Тэги: простой рецепт супа-пюре, тыквенный суп.
Очень сытный и вкусный суп. Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт гороховый суп-пюре с гренками.
Тыквенный суп-пюре с сыром и гренками
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 668 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Тыква 3 кг
- Белый хлеб 4 куска
- Тертый сыр 200 г
- Сливочное масло 50 г
- Чеснок 2 зубчика
- Молоко 3,5%-ное 1 л
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Молотый мускатный орех щепотка
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная, Термометр для духовки, Блендер погружной
Как приготовить
-
Тыкву вымыть, срезать верхушку и отложить в сторону. Ложкой вынуть из тыквы семена и волокна.
-
В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить белый хлеб с двух сторон до румяной корочки. Посыпать готовые гренки измельченным чесноком, дать немного остыть и нарезать кубиками.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Внутрь тыквы слоями положить гренки и натертый сыр.
-
Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Не перемешивать.
-
Влить в тыкву молоко, закрыть срезанной верхушкой и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1,5-2 часа.
-
Вынуть из духовки.
-
Снять крышку и аккуратно перемешать содержимое ложкой, пока мякоть тыквы не смешается с другими ингредиентами.
-
Аккуратно выложить суп из тыквы в подходящую посуду и измельчить в пюре с помощью блендера.
-
Вернуть суп-пюре в тыкву и сразу подавать.
На заметку:
Очень сытный и вкусный суп.
Буду пробовать приготовить тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
anka
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Буреева Катя
А я готовила тыквенный суп-пюре с сыром и гренками уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Софья!!!
Постовалова Рита
Спс)
оч понравилось)
rokotova_84
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
nadezhda
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Суп-пюре Тыквенный суп-пюре с карамелизованной свеклой и золотистым луком
Легкий, сытный, ароматный супчик, вкус которого знаком многим. У каждого свой фирменный фецепт его приготовления. "Изюминка" этого супа в карамелизованной свекле. Вкус просто необыкновенный, когда кушаешь ее вместе с супом идеальное сочетание. Если кто-то будет готовить по этому рецепту, советую свеклы сделать двойную, тройную порцию, у меня просят добавки, чтобы ее в супе было побольше. Хотя свеклу у меня в семье не едят, а тут просят еще.
1 ч
Суп-пюре Тыквенный суп-пюре с сыром рокфор
Тыква 1 шт.; Сливки 100 г; Лук-шалот 50 г; Мускатный орех по вкусу; Сыр рокфор 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Свежий тимьян 1 стебель; Шафран по вкусу...
40 мин
Суп-пюре Овощной суп-пюре с сыром и рисом
Картофель 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Рис 50 г; Помидоры 3 шт.; Твердый сыр 50 г; Вода 0,55 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Суп-пюре Суп-пюре из тыквы с сыром рокфор
Тыква 800 г; Сливочное масло 50 г; Сливки 10%-ные 200 мл; Соль щепотка; Сыр рокфор 100 г; Перец черный молотый щепотка...
40 мин
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5