Тэги: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, овощной суп.
Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт легкий овощной суп-пюре.
Овощной суп-пюре на курином бульоне
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 378 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Замороженная овощная смесь 650 г
- Куриный бульон Campbell's 375 мл
- Сливки 33%-ные 4 столовые ложки
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Молотый белый перец по вкусу
- Сливочное масло 20 г
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
-
Овощи вымойте, очистите и нарежьте произвольными кусочками. В кастрюле с толстым дном или антипригарным покрытием разогрейте растительное масло и обжарьте в нем овощи 10 минут или до легкого золотистого цвета.
-
Процедите через ситечко куриный бульон Campbell's Домашняя Классика в кастрюлю, кусочки куриного мяса отложите на тарелку, овощи верните в бульон. Добавьте в бульон 550 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл воды, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения.
-
Залейте горячим бульоном тушеные овощи так, чтобы он их едва прикрывал. Оставшийся бульон сохраните. Тушите под крышкой, на медленном огне 10 минут или до готовности овощей.
-
С помощью толкушки или блендера приготовьте овощное пюре. Разведите его оставшимся бульоном, добавьте отложенные кусочки куриного мяса и вновь доведите до кипения.
-
Влейте в суп сливки, приправьте перцем и снимите с огня. Размешайте в супе кусочек сливочного масла.
-
Подавайте со свежей зеленью.
На заметку:
На заметку. Суп приобретет еще более нежную консистенцию, если перед добавлением кусочков куриного мяса взбить его миксером. На заметку. Для супа-пюре можно использовать овощи, которые вы больше любите или те, что оказались под рукой, - белокочанную капусту, морковь, картофель и др. На пользу! Вы можете использовать не только свежие, но и замороженные овощи - современные методы заморозки позволяют сохранить в овощах все витамины и другие полезные вещества, к тому же замороженные овощи не надо мыть, чистить и резать. В 100 г: 84,4 ккал, белков - 2,4 г, жиров - 6,8 г, углеводов - 3,4 г
Буду пробовать приготовить суп-пюре.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Алеся Чо
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили овощной суп-пюре на курином бульоне.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
fazliakhmetova_95
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
koksharova_81
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
longarowa1994
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
antedari
Спасибо, idonden!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим овощной суп-пюре на курином бульоне как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Галка Неустроева
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Сущенко Людмила
Спасибо за рецепт
очень люблю овощной суп-пюре на курином бульоне
Кожохина Катарина
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Букатова Ника
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Хаметгалеева София
Ну вообще я не люблю овощной суп-пюре на курином бульоне, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
arisha73
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
ilowhelse
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
oraridomm
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Заславец Таня
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Суп-пюре Овощной суп-пюре с сыром и рисом
Картофель 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Рис 50 г; Помидоры 3 шт.; Твердый сыр 50 г; Вода 0,55 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Суп-пюре Овощной суп-пюре с грибами
Диетический супчик, можно готовить без сливок, так как картофель отличный загуститель. Количество жидкости и овощей я привела на глаз, картофель, лук, морковь могут быть разного размера.
30 мин
Суп-пюре Суп-пюре из шампиньонов
Потрясающий молочный суп-пюре из шампиньонов. Готовится очень быстро, а получится нежный однородный грибной суп со сливочным вкусом и приятной консистенцией.
60 мин
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!