Тэги: простой рецепт супа-пюре, домашние рецепты, суп с копченостями.
Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре из фасоли.
Суп-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 101 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Топинамбур 750 г
- Картофель 200 г
- Грудка утиная (копченая) 150 г
- Бульон (овощной) 500 мл
- Сливки 200 мл
- Петрушка
- Масло сливочное
- Соль
- Перец
Как приготовить
-
Копченую грудку нарежьте тонкими ломтиками.
-
Прежде чем очистить топинамбур, поварите его 15 минут в подсоленной воде.
-
Слейте воду, подождите, пока клубни остынут, очистите их и варите еще 10 минут в подсоленной воде.
-
Отварите так же очищенный картофель.
-
Затем натрите картофель и топинамбур на мелкой терке или измельчите в овощерезке с мелкой решеткой.
-
Если вы используете бульонные кубики, разведите их в 500 мл горячей воды и залейте получившийся бульон в овощное пюре.
-
Хорошенько взбейте.
-
Затем одну ложку пюре положите в блендер или миксер, добавьте сливки, перец и взбивайте, пока не образуется густая пена.
-
Оставшееся пюре разогрейте на слабом огне, добавив в него немного сливочного масла, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и разложите по тарелкам с ломтиками копченой грудки.
-
Налейте сверху немного взбитого пюре, украсьте петрушкой и подавайте на стол.
На заметку:
Суп-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой
Буду пробовать приготовить суп-пюре из баклажанов.
Рецепт супа-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
sorsier
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Бобровская Людмила
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
ederite
Делала суп-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Валентина Боголюбова
Приготовила суп-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
dyakina_84
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Галка Харитоненко
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Суп-пюре Диетический суп-пюре
брокколи 20 г; капуста цветная 400 г; картофель 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 2 шт.; чеснок (зубчики) 3 шт....
30 мин
Суп-пюре Суп-пюре из кабачков
В сезон, когда свежих кабачков столько, что люди с дачами готовы дарить их мешками своим безземельным знакомым, самое время приготовить такой суп. Его прелесть в том, что при минимуме ингредиентов, усилий и калорий, он получается очень вкусным. А если захочется чем-то дополнить этот нежный суп из кабачков, то тут есть варианты: добавить сливочный, или, напротив, острый сыр, гарнировать поджаренными семечками или хрустящими гренками. В любом случае будет вкусно и как минимум на один кабачок станет меньше.
1 ч 20 мин
Суп-пюре Суп-пюре из кабачка
Моя семья очень любит тыквенный суп и на его основе я решила попробовать такой же, но из кабачка. Мне очень понравился.
1 ч
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!