Согревающий осенний суп-пюре

Надя Дорохина

автор Надя Дорохина

16 отзывов
Рецепт согревающего осеннего супа-пюре
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 65 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт супа-пюре,  куриный суп,  суп с копченостями,  суп из кабачков,  суп из тыквы.

Вкусный, ароматный и легкий суп-пюре с копченой курицей, не требующий много времени на приготовление. Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре из фасоли.

Ингредиенты:

  • топинамбур - 250 г
  • кабачки - 800 г
  • тыква - 200 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • сыр твердый - 50 г
  • курица копченая - 150 г
  • вода - 1 л
  • соль - 1 щепотка
  • перец - 2 г
  • растительное масло - 4 ст.л.

Как приготовить

  1. На крупной терке трем морковь, режем лук.

  2. Складываем в кастрюлю, где будем варить суп, и обжариваем на масле.

    согревающий осенний суп-пюре
  3. Кабачок, тыкву, топинамбур чистим и режем кубиками.

    согревающий осенний суп-пюре
  4. К обжаренной моркови с луком добавляем порезанные овощи.

    согревающий осенний суп-пюре
  5. Добавляем немного воды и тушим овощи до готовности, солим по вкусу.

    согревающий осенний суп-пюре
  6. Овощи тушатся, режем зелень, копченую курицу разберем на волокна, подготовим твердый сыр.

    согревающий осенний суп-пюре
  7. Овощи готовы. Добавляем фильтрованную воду. Доводим до кипения.

    согревающий осенний суп-пюре
  8. Пробиваем наш суп блендером.

    согревающий осенний суп-пюре
  9. Пробили суп блендером, доводим его до кипения, пробуем на вкус, добавляем перец. На крупной терке трем сыр.

    согревающий осенний суп-пюре
  10. В суп-пюре добавляем сыр и перемешиваем.

    согревающий осенний суп-пюре
  11. Порционно в чашки добавляем зелень и копченую курицу. Приятного аппетита!

    согревающий осенний суп-пюре

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Светлана Масловская
Светлана Масловская

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

raya
raya

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

alonended
alonended

Надя, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

souno
souno

чесночный суп пюре гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Шаршукова Инга
Шаршукова Инга

Сегодня приготовила согревающий осенний суп-пюре…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Арсеньева Арина
Арсеньева Арина

Согревающий осенний суп-пюре — просто СУПЕР!!!

padillis1987
padillis1987

Надя, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

erent2004
erent2004

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

viktoriya87
viktoriya87

Это реально наслаждение

zverkhovskaya_84
zverkhovskaya_84

Приготовила.
Едим.
Но от согревающего осеннего супа-пюре я ожидала бО'льшего!!!

Рокунец Дария
Рокунец Дария

А как здесь добавить рецепт в закладки?

testereri1998
testereri1998

Очень хороший и вкусный рецепт согревающего осеннего супа-пюре, оценили и полюбили, спасибо!

Настенок Жирнова
Настенок Жирнова

Согревающий осенний суп-пюре — отпад!
Быстро и очень вкусно!

inga73
inga73

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с согревающим осенним супом-пюре!

nevzorova_75
nevzorova_75

Я приготовила сегодня согревающий осенний суп-пюре, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Надя!

Драко Ланка
Драко Ланка

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Рецепт Диетического супа-пюре
Суп-пюре Диетический суп-пюре

брокколи 20 г; капуста цветная 400 г; картофель 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 2 шт.; чеснок (зубчики) 3 шт....

30 мин

Рецепт Супа-пюре из чечевицы
Суп-пюре Суп-пюре из чечевицы

Ароматный суп для осенних дней.

30 мин

Рецепт Супа-пюре из кабачка
Суп-пюре Суп-пюре из кабачка

Моя семья очень любит тыквенный суп и на его основе я решила попробовать такой же, но из кабачка. Мне очень понравился.

1 ч

Рецепт Супа-пюре со свеклой
Суп-пюре Суп-пюре со свеклой

свекла - 500 г; картофель - 4 шт.; овощной бульон - 1 л; винный уксус красный - 1 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 200 мл; перец - по вкусу; паприка красная - ½ ч.л.; базилик сушеный - ½ ч.л....

1 ч