Тэги: простой рецепт супа-пюре, вкусные рецепты, суп томатный.
Готовим легкий, пряный, диетический томатный суп из печеных томатов с чесноком, базиликом и сладким перцем. Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре с курицей.
Суп-пюре из печеных томатов
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 30 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры – 1.5 кг
- Сладкий перец - 2 шт.
- Черри – 250-400 г (по желанию)
- Чеснок – 8 зубчиков
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Репчатый лук – 1 шт.
- Картофель – 150 г
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Базилик – 1 пучок
- Бульон /вода – 1 л
Как приготовить
-
Кремовый, яркий, пряный суп-пюре из печеных томатов - прекрасный вариант питательного, низкокалорийного и очень легкого первого блюда, который придется по вкусу всем ценителям томатных и овощных супов. Приготовленный из запеченных до карамельной корочки томатов и сладкого перца, на основе воды или овощного бульона суп получается очень легким, сытным и ароматным, а его густая, кремовая текстура и аппетитный кисло-сладкий вкус с едва уловимыми дымными нотками покоряет с первой ложки. Попробуйте!
-
Подготовьте ингредиенты по списку.
-
Вымойте и обсушите перец и помидоры.
-
Разрежьте крупные помидоры пополам и выложите на противень для запекания в один слой. Добавьте сладкий перец, предварительно проколов кожуру в нескольких местах вилкой, немного помидоров черри и неочищенные зубчики чеснока.
-
Смажьте или сбрызните овощи небольшим количеством растительного масла, присыпьте 2-3 щепотками молотого черного перца, соли и сахара.
-
Поместите овощи в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте 40-60 минут, пока овощи не приобретут румяную корочку.
-
Очистите чеснок и печеные овощи от кожуры, сохранив весь выделившийся сок.
-
К мелко нарезанному репчатому луку добавьте 1-2 щепотки сахара и соли и обжарьте 7-8 минут, до золотистого цвета.
-
Поместите обжаренный лук в кастрюлю. Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель.
-
Влейте бульон или воду. Доведите суп до кипения и варите 10-15 минут, до готовности картофеля.
-
Добавьте томатную пасту, печеные овощи, выделившийся в процессе запекания сок и примерно половину мелко нарезанного базилика. Оставшийся базилик используйте для подачи блюда.
-
Хорошо все перемешайте, доведите смесь до кипения и варите 2-3 минуты.
-
Затем выключите огонь и измельчите овощи погружным блендером до состояния пюре.
-
Попробуйте суп и добавьте соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.
-
Суп-пюре из печеных томатов готов. Подавайте суп к столу, присыпав мелко нарезанными листьями базилика и дополнив хрустящими гренками с сыром.
Буду пробовать приготовить суп-пюре из кабачка.
Рецепт супа-пюре из печеных томатов приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
lothowan
Спасибо за отличный рецепт!
Алена Агапитова
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
ilowhelse
Готовила суп-пюре из печеных томатов Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Женя Валерьевич
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
ororor1994
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Люля, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
суп-пюре из печеных томатов готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
rakhmatulina_93
Попробуйте рецепт thekitchn.ru/supy/sup-pyure/chesnochny-sup-pyure, это просто и вкусно.
nyuta
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела суп-пюре из печеных томатов, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
sasha89
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
podgoretskaya_88
Именно суп-пюре из печеных томатов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сарбайцева Маша
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
parkhomchuk_80
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа-пюре из печеных томатов.
ogespea1996
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
cunelalee1972
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Суп-пюре Суп-пюре из запеченной тыквы и томатов
Нежный тыквенный суп-пюре для тех, кто любит согревающие овощные супы, которые можно закусить поджаренным хлебом
1 ч
Суп-пюре Суп-пюре со свеклой
свекла - 500 г; картофель - 4 шт.; овощной бульон - 1 л; винный уксус красный - 1 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 200 мл; перец - по вкусу; паприка красная - ½ ч.л.; базилик сушеный - ½ ч.л....
1 ч
Суп-пюре Морковный суп-пюре
Масло оливковое extra virgen 1 ст.л.; Лук репчатый (сладкий, небольшой) 2-3 луковицы; Морковь (нарезать небольшими кусочками) 800 г; Соль морская пищевая 1 ч.л.; Перец (черный свежемолотый) 1/2 ч.л.; Имбирь (молотый) 1 щепотка; Вода 2 чашки; Бульон куриный 2 чашки; Сливки (жирные) 2 ст.л....
25 мин
Суп-пюре из печеных томатов выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!